hình ảnh tovfla / Getty
- Tổng cộng: 85 phút
- Chuẩn bị: 40 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 505 | Calo |
| 26g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 505 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 26g | 34% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Cholesterol 124mg | 41% |
| Natri 841mg | 37% |
| Tổng lượng carbohydrate 42g | 15% |
| Chất xơ 8g | 28% |
| Protein 30g | |
| Canxi 623mg | 48% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức lasagna thịnh soạn này là một cách tuyệt vời để khiến những người kén ăn ăn rau của họ. Mỗi lớp chứa một bất ngờ mới. Có bông cải xanh và rau bina xắt nhỏ trong một lớp, zucchini thái lát mỏng trong một giây và nấm xào trong lớp thứ ba. Sự kết hợp kinh điển của phô mai ricotta kem và mozzarella làm cho công thức lasagna này trở thành một công thức mà bạn sẽ làm đi làm lại nhiều lần.
Thiết bị nấu ăn cần thiết:
- Con dao của đầu bếp Thìa an toàn Dụng cụ cầm tay9- bằng đĩa thủy tinh hoặc gốm 13 inchSpatulaCheese vắt
Thành phần
- Đối với sốt cà chua:
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 củ hành vừa (thái hạt lựu)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 lon cà chua 28 ounce (xắt nhỏ)
- 1 lon cà chua 6 ounce
- 2 muỗng canh thảo mộc khô Ý
- Muối Dash (hoặc để nếm)
- Tiêu Dash (hoặc để nếm)
- Đối với Lasagna:
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất
- 8 ounces nấm cremini (thái lát)
- Phô mai ricotta 15 ounce
- 2 quả trứng (đánh nhẹ)
- 1/4 chén phô mai parmesan (nghiền)
- Muối ăn
- Tiêu Dash
- 1 gói 10 ounce rau bina đông lạnh xắt nhỏ (làm tan và vắt nước thừa)
- 1 gói 10 ounce bông cải xanh xắt nhỏ (làm tan và ráo nước)
- 1 hộp mì lasagna không đun sôi
- 1 pound phô mai mozzarella (nghiền)
- 1 zucchini vừa (thái lát mỏng)
Các bước để làm cho nó
Trong một cái chảo hoặc chảo, làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ, cho đến khi hành tây mềm và trong khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu, liên tục khuấy, trong 30 giây. Thêm cà chua, bột cà chua, và các loại thảo mộc Ý và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Tiếp tục đun nhỏ lửa ở mức nhiệt trung bình thấp trong khi bạn chuẩn bị phần còn lại của các nguyên liệu lasagna - nêm nếm với muối và hạt tiêu.
Làm nóng lò ở 350˚F. Trong một chảo vừa, làm nóng dầu ô liu. Thêm nấm và xào trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấm mềm và nâu, khoảng 7 đến 9 phút. Để qua một bên.
Trong một bát, kết hợp phô mai ricotta, trứng, phô mai parmesan, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm hạt tiêu đen hào phóng. Để qua một bên. Trong một bát riêng, kết hợp rau bina và bông cải xanh.
Trong một cái đĩa nướng bằng thủy tinh hoặc gốm có kích thước khoảng 9x13 inch, phết một mớ nước sốt cà chua hào phóng cùng với đáy bằng thìa. Đặt một lớp mì lasagna vào nước sốt (có thể bạn sẽ cần bốn và chúng có thể chồng lên nhau một chút để vừa với chảo). Rải khoảng một phần ba hỗn hợp ricotta lên mì, và sau đó trải đều hỗn hợp rau bina-bông cải xanh lên ricotta. Rắc khoảng một phần ba phô mai mozzarella cắt nhỏ. Thêm một lớp mì nữa, rồi một phần ba hỗn hợp ricotta khác, và phủ đều các lát zucchini lên trên ricotta. Trên cùng với một lớp nước sốt mỏng và rắc phô mai mozzarella. Đối với lớp cuối cùng, thêm một hàng mì lasagna, phô mai ricotta còn lại, nấm, sốt cà chua còn lại và phô mai mozzarella còn lại. Nướng trong lò 350˚F trong 45 đến 50 phút, cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt. Lấy ra khỏi lò và để yên trong 15 phút trước khi cắt và phục vụ.
Đối với lớp cuối cùng, thêm một hàng mì lasagna, phô mai ricotta còn lại, nấm, sốt cà chua còn lại và phô mai mozzarella còn lại.
Nướng trong lò 350˚F trong 45 đến 50 phút, cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt. Lấy ra khỏi lò và để yên trong 15 phút trước khi cắt và phục vụ.
Thẻ công thức:
- phô mai Mozzarella
- bữa tối
- người Ý
- trở lại trường
