Diana Rattray / The Spruce Eats
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 10 đến 12 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 394 | Calo |
| 27g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 10 đến 12 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 394 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 16g | 78% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Natri 504mg | 22% |
| Tổng lượng carbohydrate 23g | số 8% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 15g | |
| Canxi 457mg | 35% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức cải bắp dễ dàng này là một món thịt hầm kiểu au gratin đầy hương vị được nấu với bơ và nước sốt kem. Trước khi nướng, món thịt hầm được phủ phô mai cheddar và vụn bánh mì bơ.
Thành phần
- 1 đầu bắp cải thái lát mỏng
- 10 muỗng bơ, chia
- 1/3 chén bột
- 1/2 thìa cà phê muối
- Hương vị hạt tiêu
- 4 ly sữa
- 2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ
- 1 chén vụn bánh mì
Các bước để làm cho nó
Luộc bắp cải thái lát trong một nồi lớn nước muối sôi trong 3 đến 4 phút.
Để ráo nước và thêm 2 muỗng bơ; để qua một bên.
Trong một cái chảo nhỏ, làm tan chảy 6 muỗng bơ; khuấy trong bột, muối và hạt tiêu cho đến khi mịn. Dần dần thêm sữa, khuấy liên tục. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi đặc và sủi bọt.
Trong một chảo 3 quart hoặc 13x9x2 mỡ, một nửa bắp cải ráo nước, đổ một nửa sốt kem, sau đó phần còn lại của bắp cải và sốt kem lên trên.
Rắc lên trên cùng với phô mai vụn.
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ còn lại và quăng với vụn bánh mì; rắc lên trên lớp phô mai
Nướng trong lò 350 F trong khoảng 40 đến 45 phút. Phục vụ 10 đến 12.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- bắp cải hầm với phô mai
- món ăn phụ
- phía Nam
