Sabrina S. Baksh
- Tổng cộng: 43 phút
- Chuẩn bị: 18 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: phục vụ 4-6
Thành phần
- 2 pound khoai tây trắng vừa
- 1 muỗng canh / 15 mL muối (cho khoai tây luộc)
- 5 quả trứng luộc
- 1 1/2 ly / 360 ml mayonnaise
- 1 miếng cần tây lớn (thái nhỏ)
- 2 muỗng canh / 30 ml hẹ tươi (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh / 15 ml mù tạt Dijon
- 1 muỗng canh / 15 mL gia vị đã chuẩn bị (sử dụng nhiều hơn nếu bạn muốn)
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối
- 1 1/2 muỗng cà phê / 12, 5 ml giấm táo
- 1/2 muỗng cà phê / 5 mL bột hành tây
- 1/4 muỗng cà phê / 1, 25 mL hạt tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê / 1, 25 mL bột tỏi
Các bước để làm cho nó
Luộc trứng, để ráo nước và đặt trong nước lạnh trong 15 phút. Bóc vỏ trứng, cho vào tô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi sử dụng.
Trong một nồi lớn, mang 3 lít nước để đun sôi. Thêm muối và khuấy qua. Khoai tây gọt vỏ và cắt thành quý. Luộc khoai tây trong 22 đến 25 phút hoặc cho đến khi chúng dễ dàng xuyên qua bằng dao. Đừng quá chín hoặc khoai tây sẽ trở nên quá nhão.
Đến cuối thời gian nấu, đổ đầy một bát rất lớn với nước đá và nước. Xả khoai tây qua một cái rây lớn và đặt lưới lọc với khoai tây vào bồn nước đá.
Để khoai tây nguội trong bồn nước đá trong 10 đến 15 phút. Để ráo nước một lần nữa và cắt khoai tây thành hình khối 3/4 inch. Để qua một bên.
Trong một bát nhựa hoặc thủy tinh lớn, kết hợp mayonnaise (sử dụng loại kem, có hương vị nhẹ), mù tạt, gia vị, giấm táo, muối, hạt tiêu đen, bột hành tây và bột tỏi.
Xắt nhỏ bốn trong số năm quả trứng. Thêm vào bát và nghiền thành hỗn hợp mayonnaise.
Thêm khoai tây, cần tây xắt nhỏ và hẹ xắt nhỏ vào bát. Nhẹ nhàng gấp vào hỗn hợp salad trứng cho đến khi kết hợp tốt. Nếm và thêm muối nếu cần.
Nếu hỗn hợp không đủ kem, hãy thêm 1/4 chén mayonnaise vào một lúc cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
Múc salad ra một món ăn và cắt trứng còn lại thành sáu phần. Đặt miếng xung quanh món salad và trên cùng với lá cần tây rửa sạch hoặc hẹ xắt nhỏ để trang trí.
Che với bọc nhựa và để nguội trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi phục vụ.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Nếu phục vụ món ăn này trong một lần nấu ăn, hãy đổ đầy khay nướng bằng đá. Món salad khoai tây Nestle ở trung tâm với đá bao quanh bát. Đổ đầy nước đá khi cần thiết. Điều này sẽ giúp giữ cho món salad của bạn đẹp và ướp lạnh, đặc biệt là vào những ngày ấm áp. Ăn salad khoai tây còn sót lại trong hộp kín trong tủ lạnh trong 2 đến 3 ngày sau khi chuẩn bị. Đừng đóng băng.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- salad trứng khoai tây
- món ăn phụ
- Người Mỹ
