Hình ảnh Pantry / Getty Images
- Tổng cộng: 18 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 3 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 506 | Calo |
| 17g | Mập |
| 68g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 506 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 32mg | 11% |
| Natri 315mg | 14% |
| Tổng lượng carbohydrate 68g | 25% |
| Chất xơ 4g | 15% |
| Protein 20g | |
| Canxi 285mg | 22% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Caprese pasta lấy bộ ba của Caprese salad cà chua, húng quế, và mozzarella, và đặt nó để làm việc với một số mì ống cho mì ống mùa hè siêu dễ dàng (và làm mới).
Thành phần
- 1 pound cà chua (tươi, cực kỳ chín)
- Tùy chọn: 1 tép tỏi nhỏ
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 3 nhánh húng quế (tươi)
- Phô mai mozzarella 8 ounce (tươi)
- muối để nếm
- 1 pound mì tóc thiên thần
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Mang một nồi nước lớn để đun sôi.
Trong khi nước sôi, chuẩn bị cà chua: Cắt đôi cà chua theo chiều ngang, vắt nước thừa từ cà chua vào một cái bát đủ lớn để giữ mì ống sau khi nấu chín, cắt nhỏ cà chua và thêm cà chua thái nhỏ vào nước ép của chúng bát.
Gọt vỏ và băm tỏi nếu bạn muốn sử dụng nó, và thêm nó vào cà chua. Đổ dầu ô liu vào cà chua và quăng để kết hợp.
Loại bỏ lá từ thân cây húng quế, xếp chúng lên và cắt chúng theo chiều ngang thành dải ruy băng.
Thêm ba phần tư húng quế vào cà chua; dành phần còn lại để sử dụng như một trang trí.
Xúc xắc mozzarella. Thêm một nửa mozzarella vào cà chua (nó sẽ tan chảy một chút với mì ống) và dự trữ phần còn lại để thêm vào cuối.
Thêm một lượng muối vừa đủ vào nước sôi để có vị mặn như biển (khoảng 1 muỗng muối cho đến 2 lít nước). Nghiêm túc, bạn muốn nước đủ gia vị để mì ống có một chút gia vị khi nấu và mang nó đến toàn bộ món ăn.
Khi nước sôi, thêm mì ống và nấu cho đến khi nó mềm cắn. Để ráo nước và nhanh chóng thêm mì ống vào bát với hỗn hợp cà chua trong đó. Quăng tốt để kết hợp mọi thứ một cách triệt để. Nhiệt từ mì ống sẽ làm chảy phô mai một chút, mì ống sẽ hấp thụ một chút nước ép cà chua, và việc ném sẽ giúp nhũ hóa nước ép cà chua và dầu ô liu thành nước sốt thực sự.
Chia mì ống từ 4 đến 6 bát và trên cùng với mozzarella còn lại và trang trí với húng quế còn lại.
Phục vụ và thưởng thức!
tiền boa
- Trong khi bạn sẽ muốn ném mì ống vào "nước sốt" của cà chua xắt nhỏ, dầu ô liu và mozzarella trong khi nó vẫn còn nóng. Ném nó với các thành phần nhiệt độ phòng làm mát nó một chút và món ăn này là bất cứ điều gì nhưng áp bức trong một đêm nóng. Công thức này tạo ra một bữa ăn ấm áp và không quá nóng vào một đêm khi các món mì ống khác nghe có vẻ hơi ấm cúng, điều này thật hoàn hảo vì bạn sẽ muốn có những quả cà chua thơm ngon nhất, chín nhất, chín nhất, bạn có thể tìm thấy.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- người Ý
- bữa ăn tối gia đình
