Hình ảnh John E. Kelly / Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 15 phút
- Ướp: 12 giờ
- Năng suất: 4-6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 458 | Calo |
| 22g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 44g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4-6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 458 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 119mg | 40% |
| Natri 171mg | 7% |
| Tổng lượng carbohydrate 17g | 6% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 44g | |
| Canxi 94mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thịt bò ướp, nướng được gọi là carne asada là một món chủ lực được yêu thích ở Colombia. Nước ướp thường có nước cam hoặc nước cốt chanh, cũng như tỏi, gia vị và bia. Phục vụ carne asada với một salsa de aji picante (sốt ớt ớt dựa trên cà chua) và một số ispas, hoặc sử dụng nó như là một điền cho một bánh sandwich ispa.
Thành phần
- 1 2-lb. sườn bò
- 1/4 chén dầu thực vật
- 1 chai bia
- 1/2 cốc nước cam
- Nước ép 3 trái chanh
- 4 đến 6 tép tỏi
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh sốt Worrouershire
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1 gói Sazon Goya với achiote
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Các bước để làm cho nó
Trộn dầu thực vật với nhau, 1/2 chai bia, nước cam, nước cốt chanh, giấm và nước sốt Worrouershire.
Đánh trứng trong tỏi, thì là, SazonGoya và muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Đặt bít tết sườn bên trong một túi nhựa, và thêm hỗn hợp ướp vào túi với bít tết. Niêm phong túi chặt, sau đó để bít tết để ướp qua đêm trong tủ lạnh.
Làm nóng vỉ nướng ở mức trung bình cao. Hủy bỏ bít tết từ ướp và nướng trong 5 đến 8 phút cho mỗi bên, hoặc cho đến khi nó đạt được độ mềm mong muốn.
Để bít tết nghỉ trong 5 phút, sau đó cắt lát thật mỏng với hạt và phục vụ.
Thẻ công thức:
- miếng bò hầm
- ủy thác
- Nam Mỹ
- nấu ăn
