Diana Rattray
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 576 | Calo |
| 38g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 576 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 38g | 49% |
| Chất béo bão hòa 21g | 106% |
| Cholesterol 99mg | 33% |
| Natri 1070mg | 47% |
| Tổng lượng carbohydrate 37g | 13% |
| Chất xơ 5g | 19% |
| Protein 23g | |
| Canxi 628mg | 48% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món thịt hầm ngon tuyệt này là một cách tuyệt vời để thưởng thức súp lơ, và nó là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào, từ bữa tối hàng ngày đến bữa tiệc ngày lễ.
Toppping vụn bánh mì thêm hương vị giòn và bơ, nhưng bạn có thể bỏ qua nó hoặc thêm hạnh nhân nướng cho một soong carb thấp hơn.
Thay đổi một chút với một chén cà rốt xắt nhỏ hấp cùng với súp lơ hoặc sử dụng một phần bông cải xanh trong món thịt hầm.
Thành phần
- 1 đầu lớn của súp lơ, khoảng 1 1/2 đến 2 pound, cắt thành những bông hoa
- Nước xốt
- 4 muỗng bơ
- 1/4 chén bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 2 ly sữa
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1 1/2 cốc (6 ounces) phô mai Cheddar, nhẹ hoặc sắc
- Cao sang
- 1 chén bánh mì tươi mềm
- Tùy chọn: 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 2 muỗng bơ tan chảy
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Mỡ một món nướng 2 quart.
Đun sôi hoặc hấp súp lơ trong một lượng nước nhỏ cho đến khi mềm, khoảng 6 đến 8 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Cho 4 muỗng bơ vào nồi lớn. Đặt chảo trên lửa vừa và nấu, khuấy, cho đến khi bơ tan chảy. Thêm bột và khuấy cho đến khi mịn. Nấu, khuấy liên tục, trong 2 phút. Thêm muối và tiêu.
Dần dần thêm sữa vào hỗn hợp bột và bơ trong khi khuấy. Tiếp tục nấu nước sốt, khuấy đều, cho đến khi đặc và sủi bọt.
Thêm mù tạt và phô mai và tiếp tục nấu, khuấy, cho đến khi phô mai tan chảy.
Thêm súp lơ đã ráo nước vào nước sốt và khuấy nhẹ để trộn.
Thìa súp lơ và hỗn hợp phô mai vào món nướng đã chuẩn bị.
Kết hợp vụn bánh mì mềm với rau mùi tây, ớt bột và 2 muỗng bơ tan chảy; tung để trộn kỹ.
Rắc vụn vụn lên trên hỗn hợp súp lơ.
Nướng trong 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi thịt hầm sủi bọt và topping có màu nâu nhạt.
Công thức biến thể
- Thêm một chút ớt cayenne vào nước sốt phô mai. Để có nước sốt đậm đà hơn, hãy sử dụng một phần kem nhẹ hoặc nửa rưỡi. Sử dụng một đầu nhỏ súp lơ và thêm 2 đến 3 chén bông cải xanh hấp nhẹ vào bông cải xanh cho bông cải xanh vào bông hoa cải xanh. súp lơ và hỗn hợp phô mai. Thêm quả óc chó băm nhỏ hoặc quả hồ đào vào hỗn hợp vụn bánh mì. Để nướng hạnh nhân, trải chúng ra một cái chảo khô và nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi chúng có màu nâu nhạt và thơm. Đối với một topping hạnh nhân bơ, đặt 1/2 chén hạnh nhân xắt nhỏ vào đĩa an toàn với lò vi sóng 1 muỗng canh bơ. Lò vi sóng hạnh nhân và bơ trong khoảng 3 phút với năng lượng 100%, khuấy thường xuyên.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- súp lơ phô mai
- món ăn phụ
- phía Nam
