Molly Watson
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 25 phút
- Thời gian làm lạnh: 30 phút
- Năng suất: 12 viên cơm (phục vụ 6)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 333 | Calo |
| 7g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 viên cơm (phục vụ 6) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 333 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 7g | 10% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 32mg | 11% |
| Natri 948mg | 41% |
| Tổng lượng carbohydrate 50g | 18% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 15g | |
| Canxi 148mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cơm gà (hay còn gọi là onigiri) làm một bữa ăn nhẹ ngon miệng, bữa trưa ngon miệng hoặc bữa tối cực kỳ dễ dàng chỉ cần thêm một món salad hoặc một ít rau nướng hoặc nướng. Thịt gà được nấu trong nước ướp đơn giản trước khi trộn với gạo hạt ngắn và ép thành quả bóng. Kết quả là khôn ngoan hơn nhiều so với tổng số các phần của nó, và công việc dễ dàng hơn nhiều so với mọi người đoán.
Lưu ý rằng nếu bạn có những đứa trẻ tò mò, đây là một món ăn đặc biệt thú vị để làm cùng nhau!
Thành phần
- 1 chén cơm sushi hoặc gạo hạt ngắn hoặc thậm chí khác
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 1/2 pound thịt gà hoặc thịt gà tối
- 3 muỗng canh nước tương hoặc tamari
- 2 muỗng rượu sake
- 2 muỗng canh mirin
- Tùy chọn: 2 tấm rong biển rang
Các bước để làm cho nó
Rửa sạch gạo trong nước mát cho đến khi nước trong. Cho gạo vào nồi cơm điện hoặc nồi với 1 1/2 chén nước và muối, đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Sau đó tắt lửa và để yên, vẫn đậy nắp, trong năm phút. Khám phá, khuấy và để nguội. Để tăng tốc quá trình làm lạnh, hãy phết gạo lên một tấm nướng hoặc khay.
Trong khi cơm chín, băm nhỏ đùi gà nếu sử dụng chúng thay vì thịt xay và thực sự đi đến thị trấn. Các miếng càng nhỏ, chúng càng hòa nhập tốt với gạo để tạo ra một hỗn hợp ngon. Cho gà, nước tương, rượu sake và mirin vào nồi vừa và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt để đun nhỏ lửa và nấu, khuấy, cho đến khi gà chín và chất lỏng được hấp thụ gần như hoàn toàn sau khoảng năm phút. Để hỗn hợp nguội đến nhiệt độ phòng. Như với cơm, bạn có thể tăng tốc độ làm lạnh của thịt gà băm nhỏ bằng cách trải nó trong một lớp mỏng trên một tấm nướng hoặc khay.
Kết hợp cơm và thịt gà; trộn kỹ. Các thành phần phải ở nhiệt độ phòng; nếu chúng quá ấm, các quả bóng sẽ không giữ được nhau. Nếu sử dụng rong biển, hãy nghiền nát nó thành hỗn hợp và trộn để kết hợp đồng đều với cơm và thịt gà.
Rửa tay và lắc chúng để chúng ẩm ướt. Lấy một nắm nhỏ hỗn hợp gà-cơm và ấn chặt nó thành một quả bóng hoặc patty. Đặt bóng hoặc patty trên một tấm và lặp lại. Bạn sẽ cần rửa và làm ướt tay giữa mỗi người để hỗn hợp không bắt đầu dính vào tay bạn. Đậy nắp cơm gà và để chúng ngồi một chút trước khi ăn hoặc làm lạnh chúng để ăn sau.
Thẻ công thức:
- Thịt gà
- Món khai vị
- tiếng Nhật
- trở lại trường
