Spruce / Jennifer Meier
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 260 | Calo |
| 10g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 260 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 168mg | 56% |
| Natri 331mg | 14% |
| Tổng lượng carbohydrate 29g | 11% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 11g | |
| Canxi 153mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức bánh pudding ricotta nướng này tạo ra một món tráng miệng thoải mái với kết cấu ở đâu đó giữa bánh thiên thần và bánh pudding. Mềm mại và thoáng mát nhưng vẫn phong phú và kem, hương vị nhẹ và không quá ngọt.
Bánh pudding nướng sẽ ra khỏi lò phồng lên, sau đó nhanh chóng sụp đổ và đó là những gì nó phải làm. Mặc dù bạn sẽ muốn đào ngay lập tức, món tráng miệng này thực sự ngon hơn ở nhiệt độ phòng.
Cố gắng tìm loại kem ngon nhất mà bạn có thể cho công thức này. Nhiều cửa hàng tạp hóa bán ricotta có hạt, không mịn và kem, và nó sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến kết cấu của món tráng miệng này. Nếu bạn có thể, hãy mua ricotta từ một cửa hàng phô mai thay thế.
Cuối cùng khi nó đủ nguội để thưởng thức, bạn có thể cắt những lát bánh này với những quả dâu tươi hoặc một giọt sô cô la nếu bạn thích, nhưng nó rất ngon.
Thành phần
- 1 cốc ricotta
- 2 quả trứng lớn (tách rời)
- 1 muỗng canh vani
- 1 muỗng bột mì đa dụng
- 1/2 chén đường
- Tùy chọn: đường của bánh kẹo để phủ bụi
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F và bơ một món nướng 1 quart.
Trong một bát vừa, trộn cùng ricotta và lòng đỏ trứng cho đến khi mịn. Thêm vani, bột mì và tất cả trừ 2 muỗng đường.
Trong một bát nhỏ hoặc bát riêng của máy trộn điện, đánh lòng trắng trứng cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Từ từ thêm 2 muỗng đường còn lại và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng trở nên cứng hơn và hình thành đỉnh cứng.
Nhẹ nhàng gấp lòng trắng trứng vào hỗn hợp ricotta.
Quét bột vào đĩa nướng đã chuẩn bị và nướng trong 40 phút. Phần giữa phải khá chắc chắn và không lắc lư nhiều khi món ăn được lắc nhẹ.
Để nguội và bụi với đường của bánh kẹo.
Cắt lát và tự phục vụ hoặc với trái cây tươi hoặc một giọt nước sốt sô cô la.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- tráng miệng
- Người Mỹ
- ngày lễ tình nhân
