Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 50 phút
- Năng suất: 1 ổ bánh 9 inch (10 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 303 | Calo |
| 18g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 ổ bánh 9 inch (10 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 303 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 45mg | 15% |
| Natri 272mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 33g | 12% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 4g | |
| Canxi 64mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh mì chuối là cơ hội nhất trong tất cả các loại bánh mì bởi vì nó là bánh mì chờ đợi cho đến khi bạn thấy rằng bạn có một số chuối thực sự quá chín, và sau đó đột nhiên nó xuất hiện để bạn làm nó.
Điều này cũng thú vị, bởi vì không có nhiều loại thực phẩm mà bạn lý tưởng muốn chờ đợi một trong những thành phần gần như bị hỏng trước khi bạn làm nó.
Nhưng nó đây - bánh mì chuối. Và một khi bạn có điều đó, tất nhiên, bạn phải thêm sô cô la chip vào nó, và đó là những gì chúng ta ở đây để nói về.
Cụ thể, thêm các chip sô cô la. Khi bạn làm bánh mì nhanh, bạn kết hợp các nguyên liệu ướt trong một bát, các nguyên liệu khô trong một cái khác, sau đó trộn chúng lại với nhau và nướng chúng.
Và nếu bạn đã làm bánh mì sô cô la chuối bất cứ lúc nào trong 200 năm qua, thì rất có thể bạn đã kết hợp giữa ướt và khô, sau đó gấp lại trong những miếng sô cô la ngay khi kết thúc. Và sau đó khi bạn nướng nó, tất cả các chip sô cô la chìm xuống đáy.
Hoặc, có thể bạn chưa bao giờ làm điều đó trước đây trong cuộc sống của bạn, vì vậy điều đó không bao giờ xảy ra với bạn. Dù bằng cách nào, điều đó không còn xảy ra với bất kỳ ai nữa, bởi vì: Bạn nên trộn các vụn sô cô la với các thành phần khô.
Phủ các con chip bằng bột giúp chúng có bề ngoài hấp dẫn hơn nhiều, và ma sát được thêm vào giúp giữ chúng ở vị trí đủ lâu để bột được đặt.
Tôi cũng nhấn mạnh rằng một quả chuối không thể quá chín cho bánh mì chuối, mặc dù chúng không thể đủ chín. Chúng nên có màu nâu sẫm nghiêm trọng, có thể một vài con ruồi giấm treo xung quanh, bạn biết đấy.
Đơn giản, không? Đi ra, do đó, và nướng một số bạn.
Thành phần
- 1 3/4 chén bột mì đa dụng
- 3/4 cốc đường
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (mặt đất mới)
- 1 cốc sô cô la bán ngọt
- 3 quả chuối lớn (rất chín)
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 quả trứng (đánh)
- 1/2 cốc bơ (hoặc rút ngắn)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng ở 375 F. Mỡ kỹ và nướng một đĩa nướng hình bánh (hoặc sử dụng chảo nướng không dính hoặc chảo silicon mềm dẻo).
Rút bơ ra và hâm nóng trong lò vi sóng, trong một cái bát an toàn cho lò vi sóng, trong khoảng một phút, cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn. Đặt nó sang một bên ở nhiệt độ phòng để làm mát, nhưng đừng để nó rắn lại.
Gọt vỏ chuối, và nghiền chúng trong một bát trộn riêng. Tôi thích sử dụng máy nghiền khoai tây, nhưng một cái nĩa sẽ thực hiện công việc. Thêm trứng và vani, và trộn đều. Bây giờ trong khi khuấy, từ từ đổ bơ tan chảy vào hỗn hợp trứng-chuối và khuấy cho đến khi kết hợp.
Kết hợp bột, bột nở, baking soda, đường, muối, nhục đậu khấu và quế trong một bát trộn lớn, và khuấy cho đến khi bạn có thể thấy rằng quế và hạt nhục đậu khấu được trộn đều. Sau đó thêm các chip sô cô la và khuấy cho đến khi chúng được phủ đầy đủ bằng bột.
Thêm các thành phần chất lỏng vào những cái khô và trộn rất nhẹ nhàng cho đến khi bất kỳ túi lớn bột khô đã được làm ẩm. Vẫn nên có một vài cục nhỏ. Khuấy quá nhiều, hoặc khuấy quá mạnh, có hại cho bánh mì chuối của bạn. Đổ bột vào chảo ổ đã chuẩn bị và nướng ngay.
Nướng trong 50 phút hoặc cho đến khi một cây tăm nhét vào giữa ổ bánh sạch và mép bánh mì bắt đầu tách ra khỏi chảo.
Khi chảo đủ mát để chạm vào, hãy cẩn thận đảo ngược chảo - ổ bánh sẽ rơi ra ngay, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn hỗ trợ nó bằng tay kia. Để ổ bánh nguội trên giá dây ở nhiệt độ phòng.
Thẻ công thức:
- Bánh mì ăn nhanh
- bữa ăn trưa
- Người Mỹ
- ngày tặng quà
