Hình ảnh Rita Maas / Getty
- Tổng cộng: 8 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 8 giờ
- Năng suất: 6 phần
Công thức món khai vị phong phú và đầy hương vị này được phục vụ hoàn hảo trên cơm nóng để giải trí. Sự kết hợp của xúc xích cay, thịt gà, cà chua, trái atisô và ô liu là lễ hội và kỳ lạ nhưng sử dụng thực phẩm bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Và bởi vì nó nấu trong nồi nấu chậm của bạn, bạn không phải làm gì một khi thức ăn đã ở trong thiết bị nấu đi.
Chorizo là một loại xúc xích Tây Ban Nha khá béo, nhưng rất hương vị. Xào hành và tỏi trong những giọt nhỏ còn sót lại trong chảo sau khi bạn đã cho màu nâu vào chorizo. Chúng sẽ chuyển sang màu vàng cam đẹp mắt và thấm đẫm hương vị của xúc xích.
Phục vụ công thức tuyệt vời này trên gạo lức nấu chín nóng. Kết hợp nó với một món salad xanh trộn với phô mai feta và một ít nấm porcini thái lát, hoặc salad và rau xanh yêu thích của chúng tôi, cùng với một ly rượu vang đỏ Tây Ban Nha hoặc Bồ Đào Nha.
Thành phần
- Xúc xích chorizo 1/2 pound (băm nhỏ)
- 2 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2-1 / 2 pounds không xương, đùi gà không da (cắt thành dải)
- 2 lon cà chua thái hạt lựu 14 ounce với tỏi nướng
- 1 muỗng cà phê lá oregano khô
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 lon cà chua 6 ounce
- 1 trái tim 14 atis có thể atisô (ráo nước và cắt nhỏ)
- 1 lon ô liu đen thái lát 4 (ráo nước)
Các bước để làm cho nó
Trong một nồi vừa, nấu chorizo cho đến khi một số chất béo đã được đưa ra. Đặt chorizo sang một bên.
Nấu hành tây và tỏi trong chảo nhỏ giọt cho đến khi gần mềm, khoảng 4 phút.
Kết hợp xúc xích, hành tây, tỏi, chảo nhỏ giọt, thịt gà, cà chua, oregano, hạt tiêu và cà chua trong một crockpot 4 quart; trộn đều.
Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở mức thấp trong 7 đến 9 giờ hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn đến 165 F trên nhiệt kế thịt. Khuấy trong trái cây atisô và ô liu và nấu ở mức thấp trong 10 đến 15 phút nữa.
Phục vụ và thưởng thức cơm nóng hoặc couscous nấu chín.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Gà Bồ Đào Nha
- bữa tối
- Người Mỹ
