Spruce / Teena Agnel
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Làm lạnh: 3 giờ
- Năng suất: 1 turrón gạch (6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 675 | Calo |
| 54g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 viên gạch (6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 675 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 54g | 69% |
| Chất béo bão hòa 24g | 118% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 23mg | 1% |
| Tổng lượng carbohydrate 38g | 14% |
| Chất xơ 9g | 33% |
| Protein 12g | |
| Canxi 75mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Turrón là loại kẹo Tây Ban Nha phổ biến nhất liên quan đến Giáng sinh ở Tây Ban Nha. Cho đến gần đây, chỉ có hai loại turrón hạnh nhân, có nguồn gốc từ Tây Ban Nha từ nhiều thế kỷ trước. Loại đầu tiên là turrón duro , kẹo nougat cứng với toàn hạnh nhân, và turrón blando , một loại kẹo mịn, kem, tan chảy trong miệng của bạn có kết cấu tương tự như bơ đậu phộng. Cả hai đều được làm đơn giản với hạnh nhân (tốt nhất là hạnh nhân Marcona), mật ong và lòng trắng trứng. Trong vài thập kỷ qua, hai tác phẩm kinh điển này đã được kết hợp bởi rất nhiều loại turrón mới với kết cấu và hương vị khác nhau, bao gồm cả sô cô la turrón. Có một số bánh sô cô la giống từ loại kem phủ đầy mousse đến loại turrón giòn này với các loại hạt và gạo căng phồng. Không có gì lạ khi người Tây Ban Nha hiện sản xuất một số bánh sô cô la, vì chuyện tình Tây Ban Nha với sô cô la bắt đầu ngay sau khi người Tây Ban Nha đổ bộ vào Mexico.
Turrón sô cô la dễ dàng này được làm bằng sô cô la, hạnh nhân, và ngũ cốc gạo phồng, và làm lạnh cho đến khi chắc chắn. Khi sẵn sàng để phục vụ, cắt thành lát.
Dark Chocolate: Hướng dẫn nhanh về những điều cơ bản
Thành phần
- 8 ounces / 227 g sô cô la bán ngọt
- 8 ounce / 227 g sô cô la đen (60 phần trăm ca cao)
- 2 1/2 ounce / 70 g rau rút ngắn (nhiệt độ phòng)
- 2, 8 ounce / 80 g ngũ cốc gạo căng phồng (như Rice Krispies)
- 3 ounces / 85 g hạnh nhân (xắt nhỏ hoặc xắt nhỏ, hoặc hạt phỉ cắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Teena Agnel
Chia nhỏ sô cô la nướng và sô cô la đen thành miếng. (Sô cô la nướng thường có điểm số để làm cho việc phá vỡ dễ dàng hơn.)
Spruce / Teena Agnel
Đặt vào một bát trộn thủy tinh cỡ trung bình với một muỗng nước và đun nóng trong lò vi sóng trong 1 1/2 phút.
Spruce / Teena Agnel
Kiểm tra sô cô la và khuấy. Nếu không tan chảy, quay trở lại lò nướng và nấu thêm 30 giây nữa.
Spruce / Teena Agnel
Lặp lại cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn.
Spruce / Teena Agnel
Thêm rau rút ngắn vào sô cô la tan chảy ngay lập tức và khuấy cho đến khi rút ngắn được trộn vào sô cô la.
Spruce / Teena Agnel
Khuấy trong gạo căng phồng và hạnh nhân hoặc quả phỉ.
Spruce / Teena Agnel
Rải hỗn hợp sô cô la vào khuôn khoảng 5 x 7 inch. (Khuôn silicon hoạt động tốt nhất. Nếu không có khuôn silicon, hãy sử dụng hộp đựng bằng nhựa.)
Spruce / Teena Agnel
Bọc chặt bằng bọc nhựa và đặt turrón trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ.
Spruce / Teena Agnel
Hủy bỏ và chạy một dao gọt xung quanh bên ngoài của khuôn.
Spruce / Teena Agnel
Xoay thùng chứa hoặc khuôn để nới lỏng turrón, sau đó quay ra đĩa.
Spruce / Teena Agnel
Cắt thành lát dày khoảng 1/4 inch.
Spruce / Teena Agnel
Phục vụ và thưởng thức!
Spruce / Teena Agnel
Công thức biến thể
- Thêm trái cây sấy khô thái nhỏ, chẳng hạn như nho khô hoặc chà là.
Thẻ công thức:
- sô cô la
- tráng miệng
- người Tây Ban Nha
- giáng sinh
