hình ảnh haoliang / E + / Getty
- Tổng cộng: 17 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 7 phút
- Năng suất: 3 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 140 | Calo |
| 10g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 140 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 585mg | 25% |
| Tổng lượng carbohydrate 12g | 4% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 4g | |
| Canxi 36mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Măng tây tươi trở nên mềm nhưng vẫn giòn, được phủ một lớp dầu hào có hương vị trong món xào măng tây nhanh chóng và dễ dàng này. Măng tây được kết hợp với nấm và ớt chuông đỏ - công thức sử dụng khoảng 4 chén rau và được thiết kế để có thêm một chút nước sốt đi kèm với cơm.
Thành phần
- 1/4 chén nước dùng gà hoặc cổ
- 2 1/2 muỗng dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê đường cát
- Tiêu đen cho vừa ăn
- 1 muỗng cà phê bột ngô
- 2 muỗng cà phê nước
- 2 muỗng canh đậu phộng hoặc dầu thực vật để xào
- 1 1/2 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
- Măng tây 1/2 pound, rửa sạch, tỉa, cắt theo đường chéo thành dải 1/2 inch
- 1/4 cốc nước
- 1 chén nấm thái lát
- 1 quả ớt chuông đỏ vừa, (nhúng, cắt thành dải mỏng)
- 1 muỗng cà phê rượu gạo Trung Quốc hoặc sherry khô, hoặc khi cần thiết
- 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê vừng châu Á
Các bước để làm cho nó
Trong một bát nhỏ hoặc cốc đo, khuấy cùng nước dùng gà hoặc nước hầm, dầu hào, đường và hạt tiêu đen. Trong một bát nhỏ riêng biệt, hòa tan bột ngô trong nước.
Làm nóng chảo và thêm dầu, xoay tròn để nó bao phủ nửa dưới của chảo. Khi dầu nóng, thêm tỏi và gừng. Khuấy khoảng 10 giây cho đến khi thơm.
Thêm măng tây và xào trong 1 phút. Thêm nước, đậy nắp và để hơi nước trong 1 đến 2 phút, cho đến khi nước gần như được hấp thụ.
Đẩy măng tây sang hai bên chảo. Thêm nấm và ớt chuông vào giữa. Xào trong một phút, rắc một chút rượu gạo hoặc sherry khô lên nấm khi bạn xào. Đẩy nấm và ớt chuông sang hai bên chảo.
Cho nước sốt khuấy nhanh và đổ vào giữa chảo. Khuấy hỗn hợp bột ngô và nước và đổ vào nước sốt, khuấy nhanh cho dày. Khi nước sốt đặc lại, khuấy đều để kết hợp các loại rau trong nước sốt đặc lại. Khuấy trong dầu mè. Ăn với cơm chín.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- món ăn phụ
- Châu Á
- sinh nhật
