The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 7 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 2 phút
- Làm lạnh: 5 giờ
- Năng suất: 1 1/2 ly (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 115 | Calo |
| 10g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 1/2 ly (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 115 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 23mg | số 8% |
| Natri 7mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 5g | 2% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Canxi 18mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Kem sô cô la này là dễ dàng đáng ngạc nhiên, và nó làm cho một topping phong phú và đặc biệt thêm cho một món tráng miệng hoặc bánh nướng. Nó không phải là một loại kem ổn định, vì vậy nó nên được sử dụng cho các món tráng miệng mà bạn dự định phục vụ cùng ngày. Một khi hỗn hợp sô cô la và kem được làm lạnh hoàn toàn, nó sẽ đánh bông chỉ trong một hoặc hai phút.
Sô cô la tan chảy trong kem, sau đó hỗn hợp được làm lạnh trong vài giờ trước khi đánh bông, vì vậy hãy lên kế hoạch để bắt đầu điều này ít nhất 4 giờ trước khi phục vụ hoặc ngày hôm trước. Nó phải được làm lạnh hoàn toàn cho loại kem nhẹ nhất, mịn nhất.
Sử dụng kem sô cô la này đánh lên trên một chiếc bánh hoặc bánh, hoặc sử dụng nó như một món tráng miệng. Xây dựng một món tráng miệng parfait với kem sô cô la đánh bông và các lớp vụn bánh quy sô cô la cùng với anh đào chín hoặc maraschino thái lát. Nếu bạn có thêm bất kỳ, hãy khuấy một ít vào cà phê hoặc sô cô la nóng của bạn.
Thành phần
- 3 ounce sô cô la (đắng hoặc bán nguyệt, băm nhỏ)
- 1 cốc kem nặng
- 2 muỗng canh đường bột
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê vani
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Cho sô cô la xắt nhỏ vào một bát vừa.
Đổ kem vào một cái nồi nhỏ nặng; khuấy trong đường. Đặt trên lửa vừa và đun sôi. Đổ kem nóng lên sô cô la; khuấy cho đến khi mịn và sô cô la tan chảy.
Đậy nắp và làm lạnh trong 4 giờ, hoặc cho đến khi được làm lạnh hoàn toàn.
Để có kết quả tốt nhất, hãy đặt bát trộn và dụng cụ đập vào tủ lạnh vài giờ trước khi bạn định đánh kem.
Chuyển đến một bát lớn. Đánh đến sự nhất quán lan rộng hoặc đường ống. Làm lạnh trong khoảng 1 giờ trước khi sử dụng.
Thưởng thức.
Lời khuyên
- Hãy chắc chắn để đặt bát trộn và máy đánh trứng trong tủ lạnh một vài giờ trước khi bạn định đánh kem để có kết quả tốt nhất. Giữ kem đã đánh bông trong tủ lạnh tối đa 2 ngày. Sử dụng kem đã đánh bông này để lên trên một chiếc bánh hoặc bánh, như một món tráng miệng làm đầy hoặc xây dựng một parfait với nó. Hãy cho nó vào cà phê hoặc sô cô la nóng của bạn để có thêm hương vị phong phú.
Thẻ công thức:
- sô cô la
- kem sô cô la
- tráng miệng
- Người Mỹ
