Diana Rattray
- Tổng cộng: 14 phút
- Chuẩn bị: 8 phút
- Nấu: 6 phút
- Năng suất: 4 tá (48 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 80 | Calo |
| 5g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 tá (48 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 80 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 63mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 8g | 3% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Canxi 8mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những snickerdoodles phủ quế là một yêu thích lớn cho kỳ nghỉ Giáng sinh và mùa đông, và một trong những công thức nấu ăn cookie phổ biến nhất của chúng tôi. Như một phần thưởng, ngôi nhà của bạn sẽ có mùi hương quế tuyệt vời nhất khi họ nướng.
Theo Bách khoa toàn thư về thực phẩm và đồ uống của Mỹ, từ snickerdoodle ban đầu là một cái tên hay thay đổi được đặt cho một loại bánh quy và trái cây có vị quế của New England và xuất hiện từ năm 1889. Dù bạn có phải là người hâm mộ hay không, nó chỉ là niềm vui để nói "snickerdoodle!"
Công thức này làm cho khoảng 4 tá snickerdoodles ngon. Hãy thoải mái mở rộng nó cho một bữa tiệc hoặc tặng quà. Đừng phải chờ đợi ngày lễ để nướng một mẻ!
Thành phần
- Đối với lớp phủ đường quế:
- 1 muỗng canh đường cát
- 1 muỗng canh quế
- Đối với Cookies:
- Rút ngắn 1 ly
- 1 1/2 chén đường hạt
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 3/4 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 muỗng cà phê kem cao răng
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 400 F.
Nhẹ nhàng bôi mỡ tờ giấy hoặc lót chúng bằng giấy da.
Trong một cái bát hoặc đĩa bánh nông, kết hợp 1 muỗng đường và hạt quế; để qua một bên.
Trong một tô trộn với máy trộn điện, đánh cho ngắn lại cho đến khi nó mịn và kem. Dần dần đánh trong 1 1/2 chén đường. Tiếp tục đánh trong khoảng 2 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp nhẹ và mịn. Thêm trứng; đánh bại tốt. Khuấy trong chiết xuất vani.
Trong một bát riêng, rây bột, soda, muối và kem của cao răng với nhau. Thêm các thành phần rây vào hỗn hợp kem; khuấy cho đến khi trộn đều.
Định hình bột thành những quả bóng 1 inch và cuộn trong hỗn hợp quế-đường.
Sắp xếp các bánh cách nhau 2 inch trên các tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng snickerdoodles trong lò nướng nóng sẵn trong khoảng 6 phút, hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt.
Lấy bánh quy ấm ra giá đỡ để nguội.
Diana Rattray
Phục vụ bánh quy với sữa hoặc gói một số để tặng quà.
Diana Rattray
tiền boa
- Công thức làm khoảng 4 tá bánh quy. Tăng gấp đôi hoặc gấp ba công thức để biết thêm. Snickerdoodles nướng hoặc không nướng. Đóng băng các quả bóng bột có hình dạng (có hoặc không có lớp phủ quế) trên một tấm nướng và sau đó đặt chúng vào một hộp đựng hoặc túi đông lạnh. Đóng băng tối đa 3 tháng. Để nướng, loại bỏ chúng vào các tấm nướng đã chuẩn bị và để chúng ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 đến 15 phút. Nướng trong lò nướng 400 F được làm nóng trước trong khoảng 7 phút. Làm bánh quy tốt và đông lạnh trong 3 tháng.
Công thức biến thể
- Công thức cookie yêu cầu rút ngắn, nhưng nếu bạn thích bơ hơn, hãy tiếp tục và sử dụng nó thay vào đó, nhưng hãy làm lạnh bột ít nhất 30 phút trước khi nướng. bột bánh quy.
Thẻ công thức:
- bánh quy
- tráng miệng
- Người Mỹ
- mùa đông
