Armando Mejía / EyeEm Getty
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 2 ổ bánh nhỏ (16 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 276 | Calo |
| 17g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 ổ bánh nhỏ (16 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 276 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 177mg | số 8% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Canxi 72mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Kem chua làm tăng thêm sự phong phú cho bánh vàng cổ điển trong khi lòng trắng trứng đánh bông làm sáng nó lên. Đầu nó với kem bơ cho một chiếc bánh cổ điển và ngon miệng.
Recipe được in lại với sự cho phép từ Lễ kỷ niệm ngọt ngào: Nghệ thuật trang trí bánh đẹp của Sylvia Weinstock với Kate Manchester (Simon & Schuster).
Thành phần
- 2 1/4 chén bột bánh (rây)
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 pound bơ (2 que, ngọt, nhiệt độ phòng)
- 2 chén đường
- 4 lòng đỏ trứng lớn
- 2 muỗng cà phê vani
- 1 cốc kem chua
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 350 độ Fahrenheit. Bơ và vạch hai chảo nướng 8 x 3 inch hoặc một chảo 12 x 3 inch với giấy da.
Rây cùng bột, bột nở và muối. Để qua một bên.
Kem bơ trong một bát lớn bằng máy trộn điện cho đến khi mịn và có màu sáng, khoảng 2 phút ở tốc độ trung bình. Thêm đường và tiếp tục trộn cho đến khi mịn và nhẹ.
Thêm lòng đỏ trứng, mỗi lần một quả, chắc chắn rằng mỗi cái đều được kết hợp tốt trước khi thêm cái tiếp theo. Thêm.
Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và thêm các thành phần khô xen kẽ với kem chua, bắt đầu và kết thúc với bột. Hãy chắc chắn rằng hỗn hợp được trộn hoàn toàn sau mỗi lần thêm. Cạo hai bên của bát, và đánh trong 1 phút.
Trong một bát riêng, với dụng cụ đập sạch, đánh lòng trắng trứng đến các đỉnh mềm. Nhẹ nhàng gấp lòng trắng trứng đánh bông vào bột bằng thìa cao su.
Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị và làm mịn bằng thìa cao su. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn, 60 phút cho chảo vuông 12 inch hoặc 45 đến 50 phút cho chảo 8 inch. Mặt trên của màu nâu nên đẹp. Kiểm tra độ mềm bằng xiên hoặc tăm; Người kiểm tra nên ra khô và sạch.
Đầu với kem bơ.
Thẻ công thức:
- Bánh ngọt
- bánh vàng cổ điển
- tráng miệng
- Người Mỹ
