Hình ảnh Stephanie Starr / Getty
- Tổng cộng: 8 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 8 giờ
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 749 | Calo |
| 36g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 77g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 749 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 36g | 47% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 221mg | 74% |
| Natri 1443mg | 63% |
| Tổng lượng carbohydrate 24g | 9% |
| Chất xơ 6g | 20% |
| Protein 77g | |
| Canxi 107mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thịt gà và nhiều loại rau hợp lại trong món phở gà tự làm này. Súp được tẩm ướp hoàn hảo với sự kết hợp của húng quế, húng tây và rau mùi tây. Nồi sành làm cho món súp gần như rảnh tay. Chỉ cần quăng tất cả lại với nhau trong nồi nấu chậm và nhấn nút. Bạn sẽ có một món súp ngon tự làm với nỗ lực tối thiểu.
Súp không thể dễ dàng hơn, và nó khá linh hoạt. Hãy thêm đậu lima đông lạnh khoảng một giờ trước khi súp đã sẵn sàng. Hoặc thêm rau trộn thay cho đậu Hà Lan. Rutabaga thái hạt lựu hoặc củ cải cũng tốt, hoặc thêm khoảng 1 chén bắp cải thái nhỏ cùng với cà rốt và cần tây. Nếu bạn thích hương vị cà chua, hãy thêm một lon cà chua thái hạt lựu 14, 5 ounce hoặc nhỏ cùng với thịt gà.
Mì được nấu riêng để tránh quá chín nhưng hãy thoải mái thêm chúng vào nồi nấu chậm trong 45 phút cuối cùng đến một giờ và chuyển nó lên cao. Thay vì mì, hãy xem xét thêm gạo nấu chín hoặc một hình dạng mì ống nhỏ, chẳng hạn như ditalini, vỏ nhỏ hoặc orzo.
Thành phần
- 3 1/2 pound gà (gà nguyên con hoặc chặt)
- 2 củ hành vừa
- 3 củ cà rốt
- Cần tây 2 cọng
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê húng quế khô
- Cỏ xạ hương khô
- 4 chén gà
- 1 chén mì chưa nấu
- 1 (10-ounce) gói đậu Hà Lan đông lạnh (1 đến 1 1/2 cốc)
- 3 muỗng canh rau mùi tây (xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Vỗ nhẹ cho gà bằng khăn giấy để khô và cắt thành miếng nếu còn nguyên.
Gọt vỏ hành tây và băm nhỏ.
Gọt vỏ cà rốt và cắt lát mỏng.
Cắt lát cần tây.
Đặt hành tây, cà rốt và cần tây vào nồi nấu chậm.
Đặt miếng thịt gà lên rau và rắc muối, hạt tiêu, húng quế và húng tây.
Thêm thịt gà.
Đậy nắp nồi và nấu ở mức THẤP trong khoảng 6 đến 8 giờ hoặc cho đến khi thịt gà mềm.
Lấy gà ra khỏi nồi và để yên cho đến khi đủ nguội để xử lý. Thịt gà và xắt thịt. Cho gà đã băm nhỏ trở lại nồi.
Thêm đậu Hà Lan và nấu trong khoảng 20 phút lâu hơn, hoặc cho đến khi đậu Hà Lan mềm. Khuấy rau mùi tây vào súp.
Trong khi đó, nấu mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Để ráo mì thật kỹ và sau đó thêm chúng vào súp.
Top súp với croutons (xem bên dưới), nếu muốn.
Phục vụ và thưởng thức!
tiền boa
- Easy Croutons: Làm nóng lò nướng ở 375 F. Loại bỏ các lớp vỏ từ 3 đến 4 lát bánh mì và cắt nó thành các khối nhỏ. Ướp các khối bằng 1 đến 2 muỗng canh dầu ô liu và quăng để phủ lên chúng. Thêm một chút tiêu và muối và quăng để trộn. Trải các khối bánh mì ra một tấm nướng và nướng trong khoảng 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi khô và có màu nâu nhạt. Nếu muốn, quăng với một muỗng canh hoặc hai phô mai Parmesan nghiền và 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê bột tỏi.
Thẻ công thức:
- đậu
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- mùa đông
