Sôcôla nhúng dừa Cocadas. Mary Blazes
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 20-25 bánh quy (6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 479 | Calo |
| 31g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 20-25 bánh quy (6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 479 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 23g | 115% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 67mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 41g | 15% |
| Chất xơ 7g | 25% |
| Protein 7g | |
| Canxi 96mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cocadas là bánh quy dừa ngọt ngào - một phiên bản Nam Mỹ của bánh macaroon dừa. Cocadas thường được đúc thành hình vòm và thay đổi từ kích thước cắn đến khá lớn. Chúng giòn ở bên ngoài, và mềm và dai ở bên trong. Bạn có thể sử dụng dừa khô ngọt hoặc không đường để làm những chiếc bánh quy này, tùy theo sở thích của bạn.
Những chiếc bánh cocada nhúng sô cô la này có dulce de leche trong hỗn hợp, mang đến cho họ thêm một hương vị butterscotch-caramel phong phú. Nếu bạn muốn làm chúng mà không có dulce de leche, chỉ cần bỏ nó ra và thêm một ít sữa đặc cho đến khi hỗn hợp dừa kết hợp với nhau đủ tốt để tạo thành hình dạng mong muốn.
Cocadas rất dễ dàng và thú vị để thực hiện - trẻ em sẽ thích giúp đỡ để định hình chúng. Lưu trữ cookie trong một hộp kín tối đa một tuần. Đóng băng cookie trong tối đa 1 tháng.
Thành phần
- 1/2 cốc sữa đặc
- 1 muỗng canh bột ngô
- 2 lòng trắng trứng
- 1 muỗng cà phê vani
- 4 chén dừa khô xắt nhỏ
- 1/3 chén dulce de leche, tự làm hoặc mua
- 1 cốc sô cô la xắt nhỏ hoặc sô cô la vụn
- 1 muỗng canh rau rút ngắn
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 350 độ.
Trong một tô lớn, đánh sữa đặc, bột ngô, vani và lòng trắng trứng với nhau. Khuấy trong dừa.
Lò vi sóng dulce de leche trong vài giây nếu trời lạnh cho đến khi nó mềm và có thể được khuấy dễ dàng.
Trộn dulce de leche vào hỗn hợp dừa. Hỗn hợp sẽ dính, nhưng bạn sẽ có thể nặn nó thành những viên tròn. Làm lạnh hỗn hợp trong khoảng 30 phút.
Làm những quả bóng golf có kích thước bằng hỗn hợp dừa với 2 thìa hoặc một muỗng kem (hoặc bằng lòng bàn tay của bạn) và đặt chúng lên một tấm nướng có lót giấy da hoặc giấy sáp. Làm ẩm tay hoặc thìa để giúp chống dính.
Nướng cocadas trong khoảng 20 đến 25 phút, tùy thuộc vào kích thước hoặc cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng.
Đặt sô cô la và rau rút ngắn vào một cái bát chịu nhiệt, và đặt chiếc bát lên trên một nồi nước sôi nhẹ. Khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy.
Nhúng từng cocada vào sô cô la để phủ dưới cùng của cookie, sau đó đưa nó trở lại tấm nướng. Chill cho đến khi sô cô la được thiết lập.
Lưu trữ cocodas trong hộp kín tối đa một tuần hoặc đóng băng chúng trong tối đa một tháng.
Thẻ công thức:
- Bánh quy
- tráng miệng
- Latin
- giáng sinh
