Diana Rattray
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
Đây là một món thịt hầm ngô cổ điển với bánh quy giòn bơ. Sử dụng ngô tươi hoặc đông lạnh trong công thức. Đây là một món ăn tuyệt vời để mang theo cho một bữa ăn tối potluck!
Thành phần
- 4 đến 5 cốc hạt ngô tươi hoặc đông lạnh
- 8 muỗng bơ, chia
- 1/2 chén hành tây thái hạt lựu hoặc hẹ
- 4 muỗng bột mì đa dụng
- 2 ly sữa
- Muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay, để hương vị
- 1 trứng lớn
- 1 chén bánh quy giòn
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 375 F.
Bơ một soong 2 quart.
Nấu ngô trong nồi trong nước sôi khoảng 2 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Làm tan 5 muỗng canh bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp. Thêm hành tây và xào cho đến khi mờ, khuấy thường xuyên.
Thêm bột vào bơ và hành tây; tiếp tục nấu trong 2 phút, khuấy liên tục.
Dần dần khuấy sữa vào hỗn hợp roux; tiếp tục nấu cho đến khi đặc lại, khuấy liên tục.
Nếm và thêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết.
Đánh trứng trong một cái bát nhỏ.
Thêm ngô vào hỗn hợp nước sốt cùng với trứng đánh. Khuấy trộn.
Thìa hỗn hợp ngô vào món nướng đã chuẩn bị.
Làm tan chảy 3 muỗng bơ còn lại; quăng với muối nghiền.
Rắc vụn bánh quy bơ lên trên soong.
Nướng trong 30 phút, hoặc cho đến khi topping có màu nâu và nhân ngô nóng và sủi bọt.
Xem thêm
Vỏ ngô soong
Skillet Corn với thịt xông khói và kem chua
Thẻ công thức:
- Cà chua
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- potluck
