Diana Rattray
- Tổng cộng: 28 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 13 phút
- Năng suất: Khoảng 12 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 220 | Calo |
| 14g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: Khoảng 12 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 220 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 27mg | 9% |
| Natri 617mg | 27% |
| Tổng lượng carbohydrate 21g | số 8% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 4g | |
| Canxi 159mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những chiếc bánh quy kem phô mai với hẹ kết hợp hai hương vị yêu thích của chúng tôi.
Chúng tôi làm đầy bánh quy chẻ với salad trứng, và những chiếc bánh sandwich nhỏ thật tuyệt vời. Salad cá ngừ hoặc gà cũng sẽ rất tuyệt, hoặc phục vụ chúng cùng với một bữa ăn.
Các hương vị và vẻ ngoài là đặc biệt thêm, nhưng việc chuẩn bị và nướng là dễ dàng đáng ngạc nhiên. Hãy thử công thức này cho bánh quy đi cùng với bữa ăn ngày lễ của bạn hoặc làm cho chúng cho một bữa trưa hoặc bữa tối gia đình hàng ngày.
Thành phần
- 2 1/2 chén bột mì đa dụng (khoảng 12 1/2 ounce)
- 1 muỗng bột nở
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 2 muỗng cà phê đường, tùy chọn
- 1 muỗng cà phê muối
- 4 đến 5 muỗng canh hẹ tươi
- 5 muỗng bơ lạnh
- 4 ounce kem phô mai lạnh
- 1 cốc sữa bơ
- 1 muỗng bơ tan chảy
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 425 F.
Đặt một tấm nướng với một tấm silicon hoặc giấy giấy da.
Trong một bát trộn lớn, kết hợp bột, bột nở, soda, đường và muối. Khuấy bằng máy đánh trứng để trộn kỹ.
Cắt bơ và kem phô mai thành những miếng nhỏ và thêm vào hỗn hợp khô. Làm việc với máy xay bánh ngọt và / hoặc ngón tay cho đến khi hỗn hợp giống như bột thô. Điều này cũng có thể được thực hiện trong một bộ xử lý thực phẩm, nhưng xung chỉ cho đến khi hỗn hợp giống như bữa ăn thô.
Khuấy trong hẹ và sau đó thêm bơ sữa. Khuấy bột bằng một cái nĩa chỉ cho đến khi các thành phần khô được làm ẩm, sau đó chuyển hỗn hợp ra trên một bề mặt bột.
Nhào 4 hoặc 5 lần, hoặc chỉ cho đến khi bột giữ lại với nhau và tạo thành một khối bột mịn, mềm. Đừng làm việc quá sức bột hoặc bánh quy sẽ khó khăn. Làm việc trong một ít bột hơn, nếu cần thiết. Vỗ nhẹ bột hoặc cuộn thành hình tròn dày khoảng 3/4 inch.
Cắt hình tròn hoặc hình vuông bằng dao cắt bánh quy và sắp xếp bánh quy lên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nhẹ nhàng mang các mẩu vụn lại với nhau và tiếp tục cắt bánh quy.
Chải mỗi đầu bánh quy với bơ tan chảy.
Nướng trong 12 đến 16 phút, hoặc cho đến khi ngọn cho đến khi có màu nâu nhạt.
Làm cho 12 đến 14 bánh quy kích thước 2 1/2 inch tiêu chuẩn, hoặc khoảng 20 bánh quy 2 inch.
Lời khuyên của chuyên gia
Đối với bánh quy thêm flakes, đóng băng kem phô mai và bơ.
Kết hợp chất béo với các thành phần khô cho đến khi các mảnh vụn thô, hoặc kích thước khoảng 1/4 inch. Những miếng bơ nhỏ và phô mai kem tạo ra những chiếc túi dễ vỡ trong bánh quy.
Thay thế 1/2 chén bột mì nguyên chất 1/2 chén bột mì đa dụng trong công thức.
Thẻ công thức:
- Bánh quy
- món ăn phụ
- phía Nam
- lễ Phục sinh
