Spruce
- Tổng cộng: 28 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 18 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 407 | Calo |
| 31g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 407 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 31g | 39% |
| Chất béo bão hòa 18g | 91% |
| Cholesterol 83mg | 28% |
| Natri 1052mg | 46% |
| Tổng lượng carbohydrate 27g | 10% |
| Chất xơ 5g | 17% |
| Protein 9g | |
| Canxi 144mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Súp măng tây kem này là một cách tuyệt vời để bắt đầu một bữa tối mùa xuân. Súp là sự kết hợp đơn giản của măng tây và nước sốt trắng kem. Cơ sở dày cho súp được làm với nước dùng gà, và sau đó kem nặng được thêm ngay trước khi phục vụ.
Nếu măng tây không vào mùa, vui lòng sử dụng giáo măng tây đông lạnh.
Đầu món súp này với một vài mẹo măng tây nấu chín, một xoáy kem chua, bánh mì, hoặc một ít thịt xông khói.
Thành phần
- 2 muỗng canh bơ
- 1 tỏi tây (thái lát mỏng, hoặc 1 củ hẹ vừa, thái nhỏ)
- 2 muỗng canh bột
- 2 chén gà
- 1 pound măng tây (tỉa, xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 1 cốc kem nặng
- 1/2 đến 1 muỗng cà phê muối Kosher
- Hạt tiêu đen mới xay
- Trang trí: rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong một nồi vừa, nấu tỏi tây hoặc hành tây trong bơ trên lửa vừa cho đến khi mềm.
Spruce
Thêm bột và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Nấu, khuấy, trong 1 phút.
Spruce
Dần dần thêm thịt gà vào roux và nấu, khuấy liên tục
Spruce
Thêm măng tây xắt nhỏ và 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ vào nồi và đun sôi, khuấy liên tục.
Spruce
Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi măng tây mềm.
Spruce
Đặt một vài mẹo măng tây nấu chín để trang trí nếu muốn.
Spruce
Cẩn thận, làm việc với khoảng 2 cốc cùng một lúc, pha hoặc xử lý cho đến khi mịn.
Spruce
Quay trở lại chảo và thêm kem.
Spruce
Thêm một chút tiêu và 1/2 đến 1 muỗng cà phê muối, hoặc để nếm, và đun nóng.
Spruce
Trang trí với rau mùi tây xắt nhỏ nếu muốn.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Sử dụng thận trọng khi trộn các thành phần nóng
Hơi nước nở ra nhanh chóng trong máy xay sinh tố và có thể khiến các thành phần bắn tung tóe khắp nơi hoặc gây bỏng. Để ngăn chặn điều này, hãy đổ đầy máy xay chỉ một phần ba đường lên, thông hơi trên cùng và đậy lại bằng khăn bếp gấp trong khi trộn.
Thẻ công thức:
- Măng tây
- Kem của Măng Tây Soup
- Bữa trưa
- Người Mỹ
