Martin Jacobs / Photol Library / Getty Images
- Tổng cộng: 10 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 giờ
- Năng suất: 8 đến 10 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 610 | Calo |
| 29g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 58g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 đến 10 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 610 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 29g | 38% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Cholesterol 188mg | 63% |
| Natri 644mg | 28% |
| Tổng lượng carbohydrate 27g | 10% |
| Chất xơ 6g | 20% |
| Protein 58g | |
| Canxi 123mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một cách dễ dàng để làm bữa tối với món thịt bò nhân ngày St. Patrick của bạn, và nó cũng là một bữa tối chủ nhật tuyệt vời. Làm nước sốt cải ngựa và làm lạnh nó trong ít nhất một hoặc hai giờ để có hương vị tốt nhất. Nếu bạn không quan tâm đến cải ngựa, hãy bỏ qua nó.
Thêm nêm bắp cải luộc (xem các mẹo và biến thể, bên dưới) hoặc một gratin bắp cải vào bữa ăn và phục vụ nó với bánh mì giòn hoặc bánh mì soda Ai-len mộc mạc.
Thành phần
- Đối với nước sốt cải ngựa:
- 1 cốc kem chua
- 2 muỗng cà phê mayonnaise
- 3 muỗng canh cải ngựa (được chuẩn bị tốt)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường hạt (hoặc hương vị)
- Đối với bữa tối có thịt bò Corned:
- 1 (4 pound) thịt bò bắp
- Nước để trang trải)
- 1 chén hành trắng nhỏ (bóc vỏ, hoặc sử dụng đông lạnh)
- 1 củ hành tây (bóc vỏ)
- 6 tép
- 2 lá nguyệt quế vừa
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 2 muỗng cà phê muối
- 3 củ cải (bóc vỏ, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt thành chiều dài 3 inch)
- 6 đến 8 củ cà rốt vừa (gọt vỏ, giảm một nửa chiều dài và cắt thành chiều dài 3 inch)
- 1 rutabaga nhỏ (bóc vỏ cắt thành từng khúc)
- 6 củ khoai tây đỏ vừa (bóc vỏ và quý; hoặc khoai tây nhỏ hoàn toàn mới)
- Cần tây 3 cọng (cắt thành chiều dài 3 inch)
- 2 muỗng canh rau mùi tây (xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, món thịt bò nướng này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch chuẩn bị và nấu nướng tốt hơn.
Làm nước sốt cải ngựa
Nếu làm nước sốt cải ngựa, kết hợp kem chua, mayonnaise, cải ngựa ráo nước, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường, hoặc nếm, trong một bát nhỏ. Đậy nắp và để tủ lạnh cho đến khi phục vụ.
Làm thịt bò
Nếu thịt bò bị dồn quá lớn để vừa trong crockpot của bạn, hãy cắt làm đôi, ba phần tư hoặc phần tư.
Đặt thịt bò bắp vào nồi nấu chậm và đậy nắp với nước. Thêm hành tây nhỏ màu trắng và hành tây lớn với đinh hương bị mắc kẹt trong đó, lá nguyệt quế, húng tây và 2 muỗng cà phê muối. Sắp xếp rau mùi tây, cà rốt, rutabaga, khoai tây và cà rốt xung quanh thịt bò bắp.
Đậy nắp và nấu trên THẤP trong 9 đến 11 giờ, hoặc cho đến khi thịt bò và rau củ được làm mềm.
Để ráo nước và sau đó chuyển thịt bò để phục vụ đĩa với các loại rau được sắp xếp xung quanh các cạnh. Rắc rau mùi tây xắt nhỏ trước khi phục vụ.
Ăn kèm với nước sốt cải ngựa, nếu sử dụng.
Công thức biến thể
- Bữa tối có thịt bò với bắp cải luộc Thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Đậy chảo và đun nhỏ lửa nêm bắp cải trong nước khoảng 10 phút. Xoay chúng và đun nhỏ lửa trong khoảng 8 phút hoặc cho đến khi bắp cải mềm. Để ráo nước và mưa phùn với bơ tan chảy và nêm muối và hạt tiêu, cho vừa ăn.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- ủy thác
- Người Mỹ
- mùa xuân
