Spruce / Katarina Zunic
Không có gì về một loại phô mai truyền thống là không có sữa hoặc thuần chay. Một công thức bánh pho mát cổ điển bao gồm tất cả mọi thứ, từ kem phô mai và kem chua đến trứng và bơ trong lớp vỏ. Nếu bạn yêu thích bánh pho mát nhưng không thể ăn sữa do dị ứng hoặc sở thích ăn kiêng, có nhiều cách để làm bánh phô mai không phô mai và không trứng. Từ những món kinh điển như bánh pho mát và sô cô la đơn giản cho đến những phiên bản mặc đẹp hơn như quả việt quất, bạn sẽ tìm thấy những lựa chọn thay thế tuyệt vời cho những chiếc bánh đầy sữa trong danh sách dưới đây.
-
Plain Vegan Vegan-Free Cheesecake
Inti St. Clair / Photodisc / Getty Images
Không có gì giống như bánh pho mát cổ điển, nhưng công thức bánh phô mai đơn giản này đưa cổ điển lên một cấp độ mới lành mạnh hơn nhưng tuyệt vời hơn. Công thức thay thế cả phô mai kem và trứng được tìm thấy trong công thức bánh pho mát truyền thống. Hãy thoải mái chuẩn bị công thức này như đã viết, với lớp vỏ bánh quy tự làm. Nếu bạn thích hương vị truyền thống và lớp vỏ, thay vào đó hãy chọn lớp vỏ graham cracker cổ điển hơn.
-
Bánh phô mai việt quất
Hình ảnh Stefan Cioata / Getty
Giàu có, kem, và rất suy đồi, bánh pho mát thuần chay này là rất tốt mà không ai sẽ biết rằng đó là thuần chay! Công thức gọi phô mai kem không sữa. Một số thương hiệu yêu thích bao gồm Pho mát thuần kem thuần chay của Thực phẩm dinh dưỡng Galaxy và Phô mai Better Than Cream của Tofutti's. Cả hai thương hiệu sẽ có kết quả là một chiếc bánh ngon và ngon với kết cấu kem. Các sản phẩm sữa chay có thể được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Tìm chúng trong lối đi sữa lạnh; họ thường ở ngay bên cạnh sản phẩm sữa mà họ đang thay thế.
-
Cherry Cheesecake (thuần chay)
Spruce / Katarina Zunic
Một lớp kem đầy phong phú được nướng trên lớp vỏ graham cracker và sau đó phủ một lớp nước sốt anh đào ngọt ngào. Công thức cheesecake cherry này là sữa và thuần chay. Toppping anh đào trông rất đẹp. Hãy chắc chắn để phục vụ nó với nhiều khăn ăn, vì nó có thể là một chút gooey. Đối với một điều trị thêm, bạn có thể đầu mỗi lát bánh pho mát với kem đánh bông thuần chay.
-
Cheesecake sô cô la thuần chay
Hình ảnh MarkGirl / Getty
Bánh phô mai sô cô la mê đắm này có hai lớp sô cô la phong phú. Một lớp vỏ bánh sô cô la tự làm phong phú được phủ lên trên một lớp nhân kem sô cô la thuần chay. Nếu bạn đang tìm kiếm niềm đam mê thực sự và lớp sô cô la thứ ba, hãy thử phủ lớp phô mai sô cô la này với ganache thuần chay.
-
Sô cô la bơ đậu phộng phô mai
Jupiterimages / Getty Images
Một chiếc bánh phô mai bơ đậu phộng ngon tuyệt là một điều thú vị trên chiếc bánh kem cổ điển, và nó luôn là người chiến thắng với trẻ em và người lớn. Vì bơ đậu phộng và sô cô la luôn là một sự kết hợp chiến thắng, các hương vị kết hợp với nhau rất tốt trong món bánh phô mai thuần chay này. Chỉ cần chắc chắn để cảnh báo bất cứ ai bị dị ứng đậu phộng để tránh điều trị ngon miệng này. Để thêm phần nuông chiều, hãy thưởng thức bánh pho mát với đậu phộng kẹo, lát dâu tây hoặc kem tươi thuần chay.
