Hình ảnh Brett Stevens / Getty
Các công thức dưới đây chứng minh rằng một ít phô mai có thể thêm rất nhiều hương vị cho món salad. Thông thường, phô mai thêm rất nhiều hương vị và kết cấu phong phú mà bạn có thể bỏ qua một món ăn nặng.
-
Phô mai Feta
Hình ảnh Owen Franken / Getty
Hương vị mặn của feta có nghĩa là bạn không cần thêm bất kỳ loại muối nào vào món salad của mình. Thông thường, bạn thậm chí không cần phải thêm vào nước sốt, kết cấu kem, ẩm của phô mai là đủ.
-
Phô mai parmesan
Hình ảnh Luca Trovato / Getty
Phô mai Ý mặn, hạt dẻ này thường được nghiền qua mì ống nhưng nó cũng ngon không kém được xay hoặc cạo trên một món salad. Một thay thế ngon miệng cho Parmigiano-Reggiano là Grana Padano.
-
Phô mai xanh
Hình ảnh Westend61 / Getty
Phô mai xanh luôn được ưa chuộng trong các món salad, thường là trong nước sốt phô mai xanh. Bạn có thể tự làm phô mai xanh, vinaigrette, hoặc chỉ nghiền vụn phô mai ngay trên rau xanh. Phô mai xanh mặn, sắc nét được cân bằng đẹp mắt bởi hương vị hơi ngọt trong món salad: thử củ cải, hạt kẹo, trái cây sấy khô hoặc những lát táo hoặc lê.
-
Cheddar
Hình ảnh Alanna Jurden / Getty
Một vài miếng hoặc một ít cheddar bào có thể biến một món salad nhẹ thành một bữa ăn đầy. Cheddar sắc nét là đặc biệt tốt.
-
Pho mát dê
Hình ảnh Stephen Outram / Getty
Sự phổ biến của phô mai dê trong món salad tăng vọt khi các đầu bếp bắt đầu trang trí món salad với những miếng phô mai dê chiên. Chiên hay không, nó vẫn là một loại phô mai tuyệt vời cho món salad, ngay cả khi chỉ đơn giản là vỡ vụn trên rau xanh.
