Thực phẩm địa phương canadian được liệt kê bởi tỉnh

Hình ảnh Fudio / Getty

Những hướng dẫn về thực phẩm địa phương theo tỉnh là một cách tuyệt vời để bắt đầu ăn thực phẩm địa phương, bất kể bạn tìm thấy chính mình ở đâu tại Canada. Từ tôm hùm hàng hải đến pho mát Quebec, từ rượu vang đá Ontario đến gạo hoang dã Manitoba, từ bò rừng Alberta đến các loại quả mọng nước Saskatchewan Saskatoon, từ cá hồi British Columbia đến poutine và nhiều hơn nữa.

• Alberta

  

  Hình ảnh Manjurul Haque / EyeEm / Getty

  Alberta chỉ nổi tiếng với thịt bò hảo hạng, nhưng bạn có biết ngày càng có nhiều chủ trang trại nuôi những con thú khổng lồ có nguồn gốc từ thảo nguyên, bò rừng?

• British Columbia

  

  Spruce / Molly Watson

  Mọi người đều biết về cá hồi và một ngành công nghiệp phát triển không ngừng phát triển. Nhưng có nhiều hơn về ẩm thực của tỉnh đã truyền cảm hứng cho khái niệm "chế độ ăn uống 100 dặm", bao gồm tôm tại chỗ ngon và một ngành công nghiệp nuôi hàu và động vật có vỏ, cũng như một loạt các crogberry.

• Manitoba

  

  Spruce / Molly Watson

  Hồ cá, quả dại, và lúa hoang. Thêm vào đó, tất nhiên, nhiều hơn nữa, mặc dù một mùa phát triển ngắn đầy thách thức.

• New Brunswick

  

  Spruce / Molly Watson

  Hải sản tươi sống, đặc biệt là hàu Beausoleil và thực phẩm hoang dã, như dương xỉ fiddlehead trong hình, chỉ là một vài trong số những điểm nổi bật về ẩm thực ở tỉnh Hàng hải này.

• Newfoundland và Labrador

  

  Hình ảnh Laszlo Selly / Getty

  Các trường học lớn của cá tuyết có thể đã từng xác định chế độ ăn uống địa phương ở Newfoundland, nhưng tỉnh này có toàn bộ các loại thực phẩm làm cho việc ăn uống trong khu vực trở nên độc đáo, bao gồm khoai tây xanh, hải sản, trò chơi, quả dại, và dĩ nhiên, bánh kẹp.

• Nova Scotia

  

  Hình ảnh Natasha Breen / Getty

  Nắm tay con tôm hùm ngon nhất tôi từng có ở Nova Scotia. Các bánh yến mạch địa phương cũng khá tốt. Và sau đó là hàu Cape Breton và nấm chanterelle hoang dã.

• Ontario

  

  Hình ảnh Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / Getty

  Dĩ nhiên, có rất nhiều loại quả dại và trái cây trong vườn, nhưng các nhà máy bia thủ công và rượu vang đá từng đoạt giải thưởng cũng đóng một vai trò trong việc mang lại hương vị địa phương tuyệt vời cho Ontario.

• Đảo hoàng tử Edward

  

  Jun Zhang / Getty Images

  Nó có thể là tỉnh nhỏ nhất, nhưng nó vẫn có nhiều thực phẩm địa phương được cung cấp. Khoai tây của PEI nổi tiếng là kem và ngon, và cũng là những con trai được trồng bằng dây thừng, hàu Malpeque và những món ngon khác làm cho vùng biển xung quanh của nó.

• Quebec

  

  Hình ảnh LauriPatterson / Getty

  Quebec là tỉnh có danh tiếng truyền thống lâu đời nhất về ăn uống ngon. Di sản của Pháp, tiếp cận với biển và rừng, và rất nhiều quán sữa nhỏ biến ra các loại phô mai nghệ nhân và trang trại tuyệt vời đều đóng vai trò của họ. Cũng như các nhà sản xuất foie gras, những vườn táo phong phú và những vườn cây mọng nước, và một lịch sử nấu ăn thịnh soạn. (Các bụi cây đường làm cho tỉnh này trở thành nhà sản xuất xi-rô cây phong lớn nhất thế giới cũng không quá tồi tàn.)

• Saskatchewan

  

  hình ảnh fortton / Getty

  Tỉnh thảo nguyên này có thể không nổi tiếng về thực phẩm, nhưng nó chỉ được biết đến với loại quả mọng nước.