Diana Rattray
- Tổng cộng: 3 giờ 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 3 giờ 30 phút
- Năng suất: 4 pound (4 đến 6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 764 | Calo |
| 41g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 82g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 pound (4 đến 6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 764 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 41g | 52% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Cholesterol 262mg | 87% |
| Natri 486mg | 21% |
| Tổng lượng carbohydrate 12g | 5% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 82g | |
| Canxi 82mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những chiếc sparerib nướng này có hương vị với nước sốt tự làm ngon. Nước sốt dựa trên sốt cà chua dễ dàng bao gồm ớt bột, ớt bột, sốt Worrouershire, giấm và gia vị, không thêm đường. Nếu bạn thích một chút đá, những thứ này cũng tốt với nước sốt spicier.
Để có hương vị nướng, chuyển sườn nướng vào vỉ nướng trong 15 phút cuối.
Thành phần
- 4 pound spareribs thịt lợn
- 2 củ hành vừa (thái lát)
- 2 muỗng cà phê giấm
- 2 muỗng cà phê sốt Worrouershire
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê ớt bột Hungary
- 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- Sốt cà chua 3/4
- 3/4 cốc nước
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F.
Sử dụng khăn hoặc khăn giấy để nắm một phần cuối của da bạc và kéo nó từ mặt sau của xương sườn.
Cắt giá đỡ thành các phần có kích thước phục vụ. Rắc spareribs với muối và hạt tiêu.
Đặt sườn vào chảo rang lót giấy bạc và phủ hành tây.
Kết hợp các thành phần ướt và gia vị. Đổ lên sườn.
Đậy nắp chảo thật chặt bằng giấy bạc và nướng trong lò đã đun nóng trước khoảng 1 tiếng rưỡi. Hương vị thỉnh thoảng và biến spareribs một vài lần.
Lấy giấy bạc ra và tiếp tục nướng trong khoảng 15 phút để làm nâu spareribs.
Công thức biến thể
- Để có nước sốt ngọt hơn, hãy thêm một muỗng canh hoặc hai đường nâu hoặc mật đường. Đối với sparerib nướng, loại bỏ giấy bạc và chuyển sườn vào than nóng hoặc nướng gas. Nấu trong khoảng 15 phút lâu hơn, hoặc cho đến khi có màu nâu.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
