ảnh của Jessica Goodman / Getty Images
- Tổng cộng: 34 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 19 phút
- Năng suất: 18-20 Cookies 18-20 khẩu phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 401 | Calo |
| 29g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 18-20 Cookies 18-20 Khẩu phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 401 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 17g | 83% |
| Cholesterol 82mg | 27% |
| Natri 297mg | 13% |
| Tổng lượng carbohydrate 32g | 12% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 5g | |
| Canxi 85mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức bánh quy sô cô la chip này không có đường nâu hoặc đường hạt. Thay vào đó, công thức này cho bánh quy sô cô la chip sử dụng đường bột. Tương tự như một bánh quy ngào đường, những chiếc bánh quy sô cô la này tan chảy trong miệng bạn.
Thành phần
- 1 1/2 chén bột (đa dụng)
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc bơ (làm mềm đến nhiệt độ phòng)
- 1/2 chén đường bột
- Vỏ của 1 quả chanh
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng kem
- 1 cốc sô cô la bán nguyệt (hoặc tối)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Dòng hai tờ cookie bằng giấy da hoặc thảm Silpat.
Trong một bát vừa, đánh bột, bột nở và muối với nhau. Để qua một bên.
Trong một tô lớn, đánh bơ mềm bằng máy trộn điện cho đến khi mịn. Thêm đường bột và đánh đều. Đánh trong vỏ chanh, vani và lòng đỏ trứng. Thêm kem, và trộn đều.
Dần dần thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ, đánh cho đến khi kết hợp, nhưng không trộn. Khuấy trong vụn sô cô la.
Thả bột bánh quy sô cô la bằng cách muỗng tròn vào các tờ cookie đã chuẩn bị, chừa lại 1 inch giữa các bánh quy sô cô la chip. Nướng 17 đến 19 phút cho đến khi bánh quy bắt đầu chuyển sang màu nâu. Đừng mua quá nhiều. Để bánh quy sô cô la nguội trên giá đỡ dây trong 5 phút.
Thẻ công thức:
- sô cô la
- không có bánh quy sô cô la đường nâu
- tráng miệng
- Người Mỹ
