Spruce / Miri Rotkovitz
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 8-10 bánh mì kẹp thịt (8-10 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 255 | Calo |
| 13g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8-10 bánh mì kẹp thịt (8-10 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 255 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 171mg | 57% |
| Natri 414mg | 18% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 29g | |
| Canxi 35mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Giora Shimoni kể rằng anh ta "dại dột nghĩ ktzizot" miếng thịt gà tây chiên mà anh ta lớn lên ăn ở Israel. "Là bánh mì kẹp thịt. Sau đó, tôi đã đi đến Mỹ và gặp gỡ thực tế." Đó chắc hẳn là tình yêu ngay từ miếng cắn đầu tiên bởi vì anh ấy đùa rằng "khi bố mẹ bạn gái người Mỹ của tôi phục vụ những chiếc bánh hamburger này, ý nghĩ về việc cầu hôn đầu tiên đã xuất hiện trong đầu tôi." Không có thắc mắc công thức bây giờ là một gia đình yêu thích.
Phục vụ bánh mì kẹp thịt với các bản sửa lỗi yêu thích của bạn (nghĩ về sốt cà chua, mù tạt, rau diếp, cà chua, hành tây và bơ). Cung cấp khoai tây chiên khoai tây nướng hoặc salad khoai tây dijon và món cầu vồng giòn, đầy màu sắc này ở bên cạnh.
Thành phần
- 2 pound thịt bò xay, hoặc 2 (10 ounce) gói thịt bò thay thế chay
- 2 quả trứng lớn (đánh)
- 1/4 chén vụn bánh mì
- 2 muỗng cà chua sốt cà chua
- 1 muỗng canh mù tạt
- 1 muỗng canh bột hành hoặc 1/2 củ hành nhỏ (thái nhỏ)
- 1 muỗng cà phê muối biển hoặc kosher
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Các bước để làm cho nó
Nếu sử dụng thịt bò xay, làm nóng sơ bộ gà thịt lên cao và lót một chảo gà thịt bằng giấy bạc. Nếu sử dụng chất thay thế thịt bò chay, làm nóng lò nướng ở mức 425 F và lót một tờ giấy nướng có viền bằng giấy da.
Trong một bát lớn, kết hợp thịt bò xay hoặc thịt bò thay thế, trứng, vụn bánh mì, sốt cà chua, mù tạt, bột hành tây (hoặc hành tây xắt nhỏ), muối và hạt tiêu. Trộn đều.
Với bàn tay sạch, định hình hỗn hợp thành 10 miếng, chuyển từng miếng vào chảo gà đã chuẩn bị hoặc tấm nướng khi bạn làm việc.
Đun sôi hoặc nướng trong lò nung nóng trước khoảng 8 phút cho mỗi bên, cho đến khi chín qua. Phục vụ ngay lập tức trên bánh burger với lớp trên cùng yêu thích của bạn.
tiền boa
- Đừng cần 10 cái burger? Công thức dễ dàng giảm một nửa nếu bạn không cho đám đông ăn.
Công thức biến thể
- Công thức của Shimoni sử dụng thịt bò xay, nhưng nó cũng hoạt động tốt với chất thay thế thịt bò chay (đôi khi được gọi là "thịt bò không có đất" hoặc "rau củ"). Lưu ý rằng nhiều thay thế thịt chay có chứa hành và các gia vị khác, vì vậy bạn có thể không cần thêm bột hành tây. Và thường có rất nhiều natri trong "thịt" rau, vì vậy bạn có thể muốn giảm hoặc bỏ qua muối.Shimoni sử dụng bột hành tây trong công thức của mình, nhưng bạn có thể sử dụng hành tây tươi, xắt nhỏ thay vì thử khoảng 1/2 hành tây nhỏ để bắt đầu.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- Kosher
- bữa ăn tối gia đình
