Dễ dàng sôcôla Bourbon Truffles.
The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Chill: 5 giờ
- Năng suất: phục vụ 1-2 tá
Sữa đặc có đường và sô cô la chip làm cho những nấm cục này nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị, và chúng có thể được làm với một ít bourbon và ít vani hơn nếu muốn. Chúng cực kỳ dễ sửa chữa và có thể được phủ bằng sự lựa chọn của bạn về quả hồ đào, đường hạt mịn hoặc bột ca cao không đường.
Hãy bỏ qua bourbon cho nấm cục không cồn. Các nấm cục có hương vị tương tự như bóng bourbon nhưng không có bánh vani.
Thành phần
- 1 lon (14 ounces) sữa đặc có đường
- 3 cốc sô cô la vụn (semisweet)
- 1 muỗng canh vani
- 2 muỗng canh bourbon
- 1/2 đến 3/4 cốc hồ đào (thái nhỏ)
- 1/2 chén đường hạt (hoặc ca cao không đường, hoặc hồ đào thái nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Kết hợp sô cô la chip và sữa đặc có đường trong nồi trên lửa nhỏ. Đun nóng, khuấy đều, cho đến khi tan chảy và mịn; loại bỏ nhiệt.
Khuấy trong vani, bourbon, và 1/2 đến 3/4 cốc hồ đào. Chuyển sang một cái bát nhỏ. Đậy nắp và ướp lạnh trong 3 đến 4 giờ, hoặc cho đến khi hỗn hợp cứng lại.
Làm việc với đầu ngón tay, tạo hình thành những quả bóng 1 inch; cuộn trong hồ đào thái nhỏ, đường hoặc ca cao không đường. Đặt lên khay hoặc khay nướng, đậy nắp lỏng và làm lạnh trong ít nhất 1 giờ.
Nếu muốn, đặt từng nấm cục vào một tờ giấy hoặc cốc giấy trang trí và giữ trong hộp đậy kín trong tủ lạnh cho đến khi cho hoặc phục vụ. Giữ chúng trong tủ lạnh, đậy kín.
Thẻ công thức:
- sô cô la
- tráng miệng
- phía Nam
- giáng sinh
