Hình ảnh Pantry / Getty Images
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 154 | Calo |
| 8g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 154 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 21mg | 7% |
| Natri 685mg | 30% |
| Tổng lượng carbohydrate 15g | 5% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 6g | |
| Canxi 97mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Súp hành tây dễ dàng này là một công thức cổ điển của Pháp. Trong phiên bản này, nước dùng thịt bò cô đặc cho nó rất nhiều hương vị. Nếu nước dùng có vị quá mạnh, hãy thêm một ít nước. Hoặc sử dụng một kho thịt bò tự chế hoặc mua tại cửa hàng chất lượng tốt, tốt nhất là natri thấp.
Thật dễ dàng để sửa chữa và rất thỏa mãn. Đây là một món súp tuyệt vời để phục vụ như một món súp bữa trưa, và nó đủ thịnh soạn để phục vụ như một món súp ăn tối với bánh mì Pháp giòn và salad.
Nếu bát súp của bạn có thể chịu được nhiệt từ gà thịt đã được làm nóng trước, đồ đá cứng, gang hoặc sứ, bạn có thể nướng bánh mì và phô mai trực tiếp trên súp nóng.
Thành phần
- 3 muỗng canh bơ
- 4 chén hành tây thái lát mỏng, khoảng 4 đến 5 củ hành vừa
- 4 (10 1/2 oz) lon nước dùng thịt bò cô đặc
- 4 lát bánh mì Pháp, dày 1 inch
- 4 muỗng canh phô mai Gruyere cắt nhỏ, và nhiều hơn nữa để phục vụ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một cái chảo lớn hoặc xào trên lửa vừa thấp, làm tan chảy bơ. Xào hành tây cho đến khi rất mềm và có màu nâu vàng, khoảng 8 đến 10 phút.
Trong một nồi vừa, kết hợp nước dùng thịt bò với hành tây nấu chín và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp chảo. Đun nhỏ lửa trong 25 đến 30 phút.
Trong khi đó, làm nóng gà thịt và đặt những lát bánh mì Pháp lên một chiếc chảo nướng lót giấy bạc. Nướng bánh mì Pháp khoảng 4 inch từ nhiệt cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Rắc đều từng lát với phô mai Gruyere và Parmesan; broil chỉ cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt.
Đổ súp hành tây vào 4 bát súp riêng lẻ; nổi một lát bánh mì Pháp nướng, phô mai úp lên, trong mỗi bát và rắc thêm phô mai.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Súp
- súp hành tây dễ dàng
- Món khai vị
- người Pháp
