Diana Rattray
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 233 | Calo |
| 18g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 233 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 160mg | 53% |
| Natri 234mg | 10% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 12g | |
| Canxi 248mg | 19% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Phục vụ món măng tây đa năng, nấm và cà chua đa năng này cho bữa trưa hoặc như một món ăn nhẹ. Sử dụng một chiếc bánh ngọt tự làm hoặc một lớp vỏ sâu đông lạnh. Măng tây hấp đông lạnh cũng có thể được sử dụng trong công thức.
Thành phần
- Măng tây 1/2 đến 3/4 pound (tỉa, xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh bơ
- 1/2 chén nấm (xắt nhỏ)
- 4 củ hành xanh (có màu xanh, thái lát mỏng)
- 1 vỏ bánh (nướng một phần)
- 1 quả cà chua nhỏ (gọt vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu)
- 1 1/2 cốc / 6 ounce phô mai Havarti (hoặc Thụy Sĩ, cắt nhỏ)
- 4 quả trứng lớn
- 1 1/2 ly rưỡi (hoặc sữa nguyên chất)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 hạt nhục đậu khấu
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một cái chảo, đậy măng tây bằng nước. Đun sôi với lửa lớn; giảm nhiệt, đậy nắp và nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Trong một cái chảo lớn, làm nóng bơ trên lửa vừa thấp; thêm nấm. Xào cho đến khi nấm mềm.
Thêm hành lá và nấu thêm 1 phút nữa. Để qua một bên.
Làm nóng lò nướng đến 375 F / 190 C.
Nướng bánh trong lò nướng nóng sẵn trong 8 phút. Hủy bỏ lớp vỏ nướng một phần từ lò nướng đến giá đỡ; loại bỏ trọng lượng bánh và giấy bạc. Giảm nhiệt độ lò xuống 350 F / 180 C.
Sắp xếp các loại rau đã chuẩn bị và phô mai vụn trong bánh ngọt.
Đánh trứng cùng nhau và nửa rưỡi; thêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
Đổ hỗn hợp trứng lên rau.
Đặt vỏ bánh đầy lên một tấm cookie lớn hoặc chảo cuộn thạch. Đặt vào lò nướng và nấu trong 45 đến 55 phút, hoặc cho đến khi đặt đầy. Một con dao bơ được đưa vào trung tâm sẽ ra sạch.
Lời khuyên
- Một lớp vỏ bánh nướng một phần thường được gọi là bánh trứng hoặc kem. Để nướng một phần vỏ bánh, lót lớp vỏ bằng một tờ giấy bạc và lấp đầy nó bằng trọng lượng bánh hoặc đậu khô. Nướng lớp vỏ trong lò nướng 400 F được làm nóng trước trong 15 phút. Hủy bỏ trọng lượng bánh và giấy bạc và giảm nhiệt độ lò xuống 375 F. Nướng vỏ bánh thêm 8 phút; tháo ra giá để nguội. Chuẩn bị quiche điền và nướng theo hướng dẫn.
Công thức biến thể
- Nấu và nghiền 4 đến 6 dải thịt xông khói và rắc nó lên các loại rau trước khi thêm phô mai. Thịt giăm bông nấu chín hoặc gà tây còn sót lại có thể được thêm vào quiche cùng với các loại rau. họ trong khu vực của bạn. Chúng chỉ có sẵn trong một thời gian ngắn vào mùa xuân. Đường dốc trẻ em có thể được sử dụng thay vì hành lá. Chúng cũng chỉ có sẵn vào mùa xuân. Sử dụng phô mai cheddar cắt nhỏ hoặc hỗn hợp jack cheddar thay vì phô mai Thụy Sĩ.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bữa ăn trưa
- phía Nam
- giáng sinh
