đơn giản
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 2 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 921 | Calo |
| 67g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 921 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 67g | 86% |
| Chất béo bão hòa 35g | 175% |
| Cholesterol 235mg | 78% |
| Natri 1119mg | 49% |
| Tổng lượng carbohydrate 38g | 14% |
| Chất xơ 5g | 16% |
| Protein 41g | |
| Canxi 206mg | 16% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức cắt thịt lợn không xương này nấu chín nhanh chóng nhưng có tất cả các hương vị cổ điển mà bạn mong đợi từ món ăn truyền thống của Đức mà đôi khi phải mất hàng giờ để nấu. Hãy thử chuẩn bị nó vào một tuần bận rộn, thật nhanh. Trong khi năng suất trên công thức này là 2 phần, nó có thể dễ dàng tăng gấp đôi hoặc gấp ba.
Mù tạt là gia vị cuối cùng của Đức vì vậy nó là một điều tự nhiên trong công thức này. Công thức nấu ăn của Đức cũng yêu cầu toàn bộ hạt mù tạt, có vị nhẹ và thậm chí là hạt dẻ trước khi chúng được sử dụng trong mù tạt đã được chuẩn bị, làm nóng hoặc trong nước ướp. Phong cách của mù tạt Đức bao gồm mù tạt ngọt Bavaria, mù tạt cay vừa và mù tạt cay hoặc cay.
Thành phần
- 1 đến 2 muỗng bột mì đa dụng (hoặc bột gạo)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Tiêu tươi xay nhuyễn
- Thịt xông khói 1 ounce, băm nhỏ
- 1/4 củ hành tây, xắt nhỏ
- 2 miếng sườn heo lớn, không xương
- 1/4 chén sherry khô
- 1 cốc kem nặng
- 1 muỗng canh mù tạt cay hoặc ngọt của Đức
- 1/2 to1 muỗng cà phê ớt bột Hungary
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trộn 1 đến 2 muỗng bột mì đa dụng hoặc bột gạo với 1/4 muỗng cà phê muối và một chút tiêu xay tươi. Nạo vét 2 miếng thịt lợn không xương lớn trong hỗn hợp bột nêm. Lắc bột thừa.
Chiên 1 ounce thịt xông khói băm cho đến khi giòn, lấy ra khỏi chảo và để ráo nước trên khăn giấy. Chiên hành tây xắt nhỏ trong mỡ thịt xông khói cho đến khi mờ.
Đẩy hành tây sang một bên và thêm sườn heo vào chảo và chiên 3 đến 5 phút cho mỗi bên (tùy thuộc vào độ dày). Bỏ sườn heo ra khỏi chảo.
Thêm 1/4 chén sherry khô vào chảo và cạo để loại bỏ các bit màu nâu. Thêm 1 cốc kem nặng, 1 muỗng canh mù tạt cay hoặc ngọt của Đức, 1/2 đến 1 muỗng cà phê ớt bột Hungary, thịt xông khói và thịt lợn dành riêng và nấu trong vài phút để giảm kem. Nêm nếm và ăn với khoai tây hoặc một món cơm như risi e bisi và một loại rau đơn giản như bắp cải om, có lẽ.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- thịt heo
- bữa tối
- tiếng Đức
- bữa ăn tối gia đình
