Hình ảnh Eising / Photodisc / Getty
- Tổng cộng: 80 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 8 phần
Bánh mì thịt tự làm này có cảm giác như ở nhà, nhưng nó khác xa với truyền thống và chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách dự tiệc tối. Công thức kết hợp thịt bò xay và thịt gà xay hoặc gà tây, sau đó được xếp lớp và cuộn lại để lộ các lớp tròn đẹp mắt trong mỗi lát. Để hoàn thiện mọi thứ, thịt bò xay và bánh mì thịt gà tây sau đó được bọc trong bánh phồng và rửa trứng trước khi nướng thành màu nâu vàng hoàn hảo. Bạn có thể không bao giờ quay trở lại công thức bánh mì thịt cổ điển của bạn một lần nữa!
Thành phần
- Bánh phồng 1 tờ (8 x 10 inch, rã đông)
- 1 pound thịt bò xay
- 1 pound gà xay (hoặc gà tây)
- 1 củ hành tây (thái nhỏ)
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh mù tạt *
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- muối (để nếm)
- hạt tiêu (để nếm, cộng với các loại gia vị khác như mong muốn *)
- 2 chén matzo (hoặc vụn bánh mì)
- 1 lon nấm (nấm thái lát hoặc tươi)
- 1 quả trứng (đánh bông; để đánh bánh phồng)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trộn thịt bò xay với một nửa tỏi băm nhỏ, một nửa hành tây xắt nhỏ, 1 chén bột matzo hoặc vụn bánh mì, 1 quả trứng, muối và hạt tiêu trong bát trộn lớn.
Mỡ một tờ giấy nhôm. Trải thịt bò trên giấy bạc để tạo thành một hình chữ nhật phẳng.
Trong một bát riêng, trộn thịt gà hoặc gà tây với tỏi, hành tây, bột matzo hoặc vụn bánh mì, 1 quả trứng, muối, hạt tiêu và mù tạt. Phủ thịt bò hình chữ nhật với hỗn hợp gà.
Đặt dòng nấm trên chiều rộng của hình chữ nhật thịt và cuộn thời trang cuộn thạch, để lại lá phía sau. Để qua một bên.
Đặt bánh phồng tan trên một mặt phẳng, đặt cuộn thịt lên bánh phồng; cuộn và bọc hỗn hợp bánh mì thịt trong bánh ngọt. Cắt và đóng kín các cạnh bằng nước. Chải với trứng đánh.
Đặt bánh mì thịt lên một tấm nướng lót giấy bạc và nướng ở 350 độ F trong nửa giờ (30 phút), phủ giấy bạc.
Sau 30 phút, mở ra và nướng thêm nửa giờ hoặc cho đến khi bánh có màu nâu vàng.
Phục vụ nóng hoặc nhiệt độ phòng. Thưởng thức!
Lời khuyên
- Mặc dù bánh mì thịt này rất ngon, nhưng bạn có thể thêm bất kỳ loại thảo mộc hoặc gia vị nào hấp dẫn bạn. Chúng tôi thích sử dụng cỏ xạ hương khô hoặc hương thảo. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mù tạt nào bạn có trong tay, nhưng chúng tôi thích sử dụng mù tạt kiểu Dijon hoặc thậm chí là mù tạt quốc gia cơ bản. Bạn có thể mua tại cửa hàng tạp hóa, nhưng nếu bạn cảm thấy sốt sắng, bạn có thể thử các công thức nấu ăn tự chế này: Dijon-Style Mustard với Juniper BerryBasic Homemade Country Mustard
Nguồn công thức: Nấu ăn ngân sách, ăn uống thanh lịch: Trải nghiệm Kosher của Sue Epstein (Pitspopany Press)
In lại với sự cho phép.
Cuốn sách nấu ăn của Sue Epstein, Nấu ăn ngân sách, Ăn uống thanh lịch , có một cái gì đó cho tất cả mọi người. Cuốn sách nấu ăn được viết với mục tiêu cung cấp các công thức nấu ăn thân thiện với ngân sách, xứng đáng với khách. Nhưng Epstein đưa những công thức này đi thêm một bước bằng cách tạo ra từng công thức Kosher. Nhưng bạn không cần phải là người Do Thái để thưởng thức các công thức nấu ăn hoặc mẹo để sáng tạo sử dụng thức ăn thừa và lên kế hoạch cho bữa ăn thực sự hiệu quả.
Thẻ công thức:
- Nấm
- ủy thác
- Kosher
- ngã