những hình ảnh đẹp
- Tổng cộng: 80 phút
- Chuẩn bị: 45 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 12 - 16 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 585 | Calo |
| 40g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 - 16 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 585 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 40g | 51% |
| Chất béo bão hòa 24g | 120% |
| Cholesterol 118mg | 39% |
| Natri 217mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 51g | 19% |
| Chất xơ 5g | 16% |
| Protein 7g | |
| Canxi 115mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh Rừng Đen có nguồn gốc từ vùng Rừng Đen của Đức. Có nhiều phiên bản của chiếc bánh này. Tất cả các loại bánh được làm bằng sô cô la, anh đào, và rất nhiều kem. Các phiên bản rất dễ dàng của chiếc bánh này được làm bằng một chiếc bánh trộn bánh, nhân bánh anh đào, và topping quất. Cũng có những phiên bản mà mọi thứ đều được làm từ đầu. Không có phiên bản nào là quá khó để thực hiện.
Phiên bản này sử dụng mọi thứ từ đầu, nhưng nó có thể không tốn nhiều thời gian như một số phiên bản từ đầu khác.
Thành phần
- Đối với bánh:
- 1-2 / 3 chén bột
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê muối
- 4 ounce sô cô la không đường
- 1/2 cốc nước
- 1/2 chén bơ (làm mềm)
- 1-3 / 4 chén đường
- 3 quả trứng
- 1 muỗng cà phê cherry (hoặc vani) chiết xuất
- 3/4 cốc sữa
- 1/2 chén cherry brandy (kirsch, chia)
- Đối với Cherry Filling:
- 1 (15-ounce) có thể anh đào ngọt đậm trong xi-rô nặng
- 4 muỗng cà phê bột ngô
- 3 muỗng canh rượu anh đào (kirsch)
- Đối với kem phủ kem
- 1 và 3/4 muỗng cà phê gelatin
- 3 muỗng canh cộng với 2 muỗng cà phê rượu mùi cherry lạnh (kirsch) hoặc nước
- 3-1 / 2 ly kem
- Đối với các Toppings:
- 12 anh đào maraschino
- 3 thanh sô cô la (sô cô la đen, sô cô la sữa và sô cô la trắng)
Các bước để làm cho nó
Bánh ngọt:
Mỡ và bột hai chảo bánh tròn 9 inch. Làm nóng lò ở 350 F.
Kết hợp bột đầu tiên, baking soda và muối bằng máy đánh trứng. Đặt hỗn hợp sang một bên.
Trong một thùng chứa microwavable làm tan chảy sô cô la với nước. Lò vi sóng trong 1 phút và kiểm tra sô cô la. Nếu nó không bị tan chảy, hãy tiếp tục lò vi sóng trong 10 giây một lần. Đặt hỗn hợp sang một bên.
Trong một bát trộn lớn, kem bơ và đường. Thêm trứng một lần và trộn. Thêm vani và trộn.
Đổ sô cô la một chút và trộn. Kết hợp hoàn toàn. Thêm hỗn hợp bột xen kẽ với sữa cho đến khi tất cả được sử dụng.
Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị. Nướng trong vòng 27 đến 35 phút cho đến khi thử bằng tăm và bánh đã được kéo ra khỏi chảo.
Lấy bánh ra khỏi lò. Thậm chí đổ 1/4 chén kirsch trên mỗi lớp bánh. Để bánh nghỉ trong chảo trong 2 phút.
Lấy bánh ra khỏi chảo để lên dây nướng. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lắp ráp món tráng miệng.
Cherry điền:
Để ráo lon anh đào vào một cái chậu nhỏ. Đặt anh đào sang một bên. Khuấy trong bột ngô cho đến khi trộn đều. Đun nước sôi. Đun nhỏ lửa trong 2 phút cho đến khi đặc.
Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong 2 muỗng canh rượu anh đào (kirsch). Thêm anh đào. Để cho quả anh đào nguội trong khi làm kem phủ kem.
Whipped frosting Cream:
Ngâm gelatin thường trong kirsch lạnh hoặc nước trong 5 phút. Hòa tan bằng cách đặt nó vào đầu nồi hơi đôi trên nước sôi.
Đánh kem cho đến khi nó cứng Thêm gelatin tan chảy cùng một lúc vào kem trong khi đánh.
Ngừng đánh bông khi kem tạo thành các đỉnh mềm.
Lắp ráp bánh:
Đặt lớp bánh dưới cùng lên đĩa phục vụ. Thìa anh đào điền vào lớp dưới cùng. Muỗng 1 chén kem đánh lên quả anh đào.
Đặt lớp bánh còn lại lên trên lớp kem đã đánh bông. Sử dụng một nửa số kem còn lại để làm mờ phần trên của bánh. Đặt phần còn lại vào các mặt của bánh.
Đặt bánh vào tủ lạnh. Trong khi bánh đang nghỉ ngơi trong tủ lạnh, hãy sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau để cạo các thanh sô cô la để làm những lọn tóc sô cô la.
Nếu tay bạn quá nóng, sô cô la có thể tan chảy. Dừng lại và rửa tay trong nước mát. Làm khô chúng và tiếp tục làm những lọn tóc sô cô la.
Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh. Phủ toàn bộ bánh bằng những lọn tóc sô cô la. Thay thế bằng hương vị và / hoặc màu sắc.
Đặt những quả anh đào có cuống đều xung quanh mép trên của bánh.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- Bánh
- tiếng Đức
- sinh nhật
