Hình ảnh Jamie Grill / Getty
Các bữa tiệc cocktail có thể đã nghỉ ngơi một chút trong những thập kỷ bình thường hơn của thập niên 1960 và 1970, nhưng kể từ đó, họ đã lấy lại được sự nổi tiếng của mình với toàn bộ sức mạnh. Rượu và bia vẫn là đồ uống phổ biến, nhưng đã có một sự hồi sinh to lớn trong sự phổ biến của đồ uống hỗn hợp.
Đối với chủ nhà bận rộn, một bữa tiệc cocktail là một cách thuận tiện để giải trí bất kỳ loại danh sách khách nào, từ hàng xóm đến các đối tác kinh doanh. Thời gian điển hình cho bữa tiệc này chỉ là hai giờ. Vì tính chất lỏng của bữa tiệc này, bạn có thể kết hợp những vị khách có thể không cảm thấy thoải mái khi ngồi đối diện nhau trong bữa tiệc tối kéo dài ba giờ.
Một trong những phần tốt nhất của việc tổ chức một bữa tiệc cocktail là bạn có thể thử nghiệm nhiều loại thực phẩm trong thực đơn của mình. Vì mọi người sẽ chỉ ăn một chút khẩu vị, nếu họ không thích thứ gì đó, bạn có thể tự tin rằng sẽ có nhiều lựa chọn khác cho họ. Mọi người có khả năng tìm thấy một cái gì đó họ sẽ thích.
Cocktail
Nhưng trở lại phần quan trọng nhất của bữa tiệc cocktail, các loại cocktail, dưới đây là danh sách một số loại cocktail yêu thích hiện tại.
- Cosmopolitan - Một thức uống màu hồng vui nhộn đã được phổ biến trên loạt phim HBO Sex and the City. Dirty Martini - Đừng lo lắng, bạn sẽ không cần phải rửa sau khi uống. Nhưng với việc bổ sung nước ép ô liu, thức uống này có vị mặn của nó.Chropate Martini - Thức uống này có sức hấp dẫn đặc biệt với bất cứ ai có một chiếc răng ngọt ngào. Nhưng nó không giống như những gì bạn mong đợi.Apple Martini - Tôi không biết nếu điều này sẽ được tính vào yêu cầu rau quả 5 ngày của bạn!
Xem ngay: 7 điều bạn đang làm sai khi bạn pha chế cocktail tại nhà
Mẹo uống cocktail
Cho dù bạn là người tổ chức tiệc cocktail có kinh nghiệm hay chỉ đang bước vào thế giới giải trí tiệc cocktail đầy phong cách, đây là những mẹo giúp biến bữa tiệc tiếp theo của bạn thành một sự kiện thành công.
- Dự trữ nhiều băng. Bạn sẽ cần nó để làm lạnh chai bia, rượu vang hoặc rượu sâm banh cũng như phục vụ trong đồ uống trên đá. Một nguyên tắc nhỏ là lên kế hoạch để có một pound đá cho mỗi khách. Được chuẩn bị với một loại phong cách thủy tinh để bao gồm loại đồ uống bạn dự định phục vụ. Chúng bao gồm ly rượu cho rượu vang, nước trái cây và nước; bóng cao thẳng cho đồ uống cao; tumblers cho tinh thần và nước trái cây; và ly martini. Có gấp đôi số ly trên tay so với khách. Đối với ly rượu vang, rượu sâm banh và rượu martini, bùa ly rượu vang sẽ giúp khách theo dõi ly khi họ tổ chức bữa tiệc của bạn. Đối với một bữa tiệc kéo dài hai giờ, nơi bạn chỉ có kế hoạch phục vụ rượu vang và / hoặc rượu sâm banh, bạn sẽ cần phải có một chai cho mỗi hai khách. Có sự pha trộn của các giống màu trắng và đỏ. Màu trắng từng là màu ưa thích, nhưng màu đỏ đang trở nên phổ biến. Đối với một quán bar cơ bản, bạn sẽ muốn tích trữ rượu vodka, rượu whisky, rượu vang và bia. Để có một thanh hoàn chỉnh hơn, bạn có thể thêm rượu gin, rượu tequila, rượu rum, rượu bourbon, rượu vermouth, rượu sherry và rượu brandy. Đừng quên dự trữ các loại máy trộn bao gồm nước cam, soda, thuốc bổ, rượu gừng, cola, nước ép cà chua, Tabasco, chanh, chanh, cải ngựa và sốt Worrouershire. Nếu bạn dự đoán khách của bạn sẽ là người uống rượu vang, bạn có thể chuẩn bị bằng cách mở một vài chai trước, sau đó thay thế nút chai. Người thuê sẽ pha chế đồ uống cho bữa tiệc của bạn. Điều đó sẽ cho phép bạn có nhiều thời gian hơn để giao tiếp với khách của bạn. Thậm chí có những nhà cung cấp chỉ chuyên về dịch vụ pha chế. Có cà phê cho bất kỳ khách nào có thể cần một chút trợ giúp vào cuối bữa tiệc. Số điện thoại của công ty taxi địa phương của bạn cũng phải tiện dụng và được cung cấp cho bất kỳ khách nào mà bạn tin rằng không nên lái xe. Tiệc cocktail không phải là một sự kiện gia đình - khuyến khích khách của bạn có trẻ em tìm người trông trẻ trong đêm.
Mẹo ăn uống
Vẻ đẹp của thức ăn tiệc cocktail là nó có thể là một lựa chọn thú vị, chiết trung của các mặt hàng. Vì không ai sẽ ăn nhiều bất kỳ một món đồ nào, bạn có thể ném vào một vài thí nghiệm và vẫn có đủ đồ an toàn để không ai về nhà đói. Dưới đây là một số hướng dẫn cơ bản để lập kế hoạch thực đơn tiệc cocktail của bạn:
- Nhằm mục đích đa dạng trong thực đơn của bạn bao gồm hải sản, lựa chọn thịt, thức ăn cầm tay, đồ hộp, món ăn nóng và lạnh. Mặc dù đồ ngọt thường không được coi là thực phẩm tiệc cocktail, thật tuyệt khi cung cấp một hoặc hai món ngọt vào cuối bữa tiệc. Ngoài việc đáp ứng bất kỳ hàm răng ngọt ngào nào, nó còn giúp cho khách biết rằng bữa tiệc sẽ sớm kết thúc. Khi ước tính số lượng thực phẩm, hãy lên kế hoạch phục vụ khoảng sáu miếng mỗi người, mỗi giờ cho bữa tiệc hai giờ, khi không có bữa tối sẽ được phục vụ. Đối với những món khai vị không phải là miếng, chẳng hạn như phô mai và đồ chấm, một ounce tương đương với một miếng. Sẽ luôn tốt hơn khi đánh giá thấp hơn so với đánh giá thấp lượng thức ăn bạn phục vụ.
Thực đơn cho một bữa tiệc cocktail
Nếu bị ép thời gian, bạn có thể bỏ qua một hoặc hai trong số những lựa chọn này. Nhưng vì nhiều người có thể được thực hiện trước, tại sao bạn muốn?
Quả óc chó kẹo dẻo nóng của Paige - Công thức này là một phụ kiện rất được khuyến khích cho martini.
Tapenade Cracker Bites - Nibble rất dễ dàng này sử dụng tất cả các thực phẩm chế biến sẵn.
Four Cheese Pate Recipe - Công thức này giống như một quả bóng phô mai mặc quần áo. Thật dễ dàng vì không cần nướng hay nấu nướng.
Salmon Tarts - Một loại cắn rất dễ dàng khác chỉ sử dụng ba thành phần.
Tôm tỏi lạnh S Dixwan - Cái này sẽ tốn một chút công sức, nhưng vì rất nhiều công thức có thể được chuẩn bị trước, nên nó đáng giá.
Thịt bò Satay - Những que thịt bò nhỏ này được đi kèm với nước sốt đậu phộng.
Bruschetta - Một mâm cỗ thanh lịch và phổ biến.
Cookies quên - Một điều trị đơn giản và hoàn hảo.
Mocha Shortbread - Kết cấu của shortbread gần như làm cho nó rơi vào thể loại mặn phù hợp cho một bữa tiệc cocktail.
