Spruce / Anita Schecter
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 83 | Calo |
| 7g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 83 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 9mg | 3% |
| Natri 164mg | 7% |
| Tổng lượng carbohydrate 2g | 1% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Canxi 107mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cà chua có hương vị tuyệt vời của riêng mình, nhưng khi chúng được làm rỗng, chứa đầy một thứ nhồi nhét và nướng, sau đó chúng trở thành một cái gì đó thực sự đặc biệt. Cà chua cuối mùa hè là hoàn hảo cho công thức này, nhưng kỹ thuật này cũng là một cách tuyệt vời để sử dụng ngoài cà chua theo mùa vì làm đầy và nướng sẽ giúp chúng tăng hương vị.
Về mặt kỹ thuật, bất kỳ kích thước cà chua có thể được lấp đầy hợp lý sẽ hoạt động tốt cho công thức này. Trong thực tế, nhồi cà chua anh đào nhỏ, trong khi khó khăn, có lẽ sẽ rất nhiều niềm vui như một bữa ăn nhẹ cocktail. Nhưng đối với công thức này, cà chua nho là một kích thước lý tưởng.
Cà chua Vine, còn được gọi là cà chua chùm, được trồng trong nhà kính và thường được tìm thấy trong các siêu thị. Chúng có màu đỏ đẹp, thân cây còn nguyên vẹn và chúng có xu hướng đồng nhất về kích thước khiến chúng trở nên lý tưởng cho công thức này. Mặc dù tên của chúng, chúng không chín kỹ thuật trên cây nho, nhưng, được chọn khi chúng bắt đầu thay đổi màu sắc. Tuy nhiên, chúng có xu hướng có mùi thơm cà chua tốt và là một kích thước tuyệt vời để nhồi.
Cà chua có thể được nhồi với thịt như thịt bò xay hoặc thịt cừu và gạo nêm cho một món ăn chân thành hơn, nhưng những quả cà chua này là một món ăn ấn tượng cho bất kỳ bữa tiệc nào. Bốn loại phô mai được sử dụng ở đây là cheddar hương vị lâu năm, fontina hạt dẻ và kem, Parmesan mặn, và mozzarella melty ngọt ngào tất cả đều kết hợp hoàn hảo. Được kết hợp với vụn bánh mì cho topping giòn tuyệt vời, những quả cà chua cheesy này là khó cưỡng. Ăn với bít tết nướng, gà nướng hoặc cá nướng.
Cách chọn và nấu cà chua
Thành phần
- 6 quả cà chua chín (có thể ngồi thẳng)
- 2 muỗng canh phô mai cheddar sắc nét (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh phô mai fontina (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan (hoặc phô mai Romano, nghiền)
- 1/2 chén dầu ô liu
- 1/2 chén bánh mì panko (dày dạn)
- 2 muỗng canh rau mùi tây (tươi, xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh phô mai mozzarella (băm nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng ở 375 F. Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót giấy da.
Cắt lát quý trên cùng của mỗi quả cà chua. Sau đó, sử dụng một cái muỗng (một thìa bưởi có răng cưa sẽ là lý tưởng nếu bạn có), làm rỗng lõi và hạt, nhưng hãy chắc chắn để lại những bức tường đủ dày để cà chua không bị sụp trong lò.
Kết hợp các fontina cắt nhỏ, cheddar, Parmesan hoặc Romano, dầu ô liu, vụn bánh mì panko dày dạn và rau mùi tây xắt nhỏ trong một cái bát. Khuấy cho đến khi dầu ô liu bao phủ tất cả các thành phần khác.
Đổ đầy từng quả cà chua với hỗn hợp và trên cùng với phô mai mozzarella cắt nhỏ.
Đặt cà chua đầy lên tấm nướng đã chuẩn bị và nướng trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và hỗn hợp có màu nâu vàng nhạt.
Phục vụ ấm áp và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà chua
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- ngã
