Hình ảnh Kuvona / Getty
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: Phục vụ 6-8
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 690 | Calo |
| 42g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6-8 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 690 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 42g | 54% |
| Chất béo bão hòa 11g | 54% |
| Cholesterol 132mg | 44% |
| Natri 272mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 40g | 14% |
| Chất xơ 2g | 9% |
| Protein 37g | |
| Canxi 75mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Apple Pork Tenderloin trong Puff Pastry là một công thức món ăn chính thanh lịch hoàn hảo để giải trí. Thịt lợn mềm có màu nâu và được bọc trong bánh ngọt dễ vỡ với hành tây, táo và lá húng tây.
Một lưu ý: bởi vì bạn làm nâu thịt, sau đó bọc nó trong bánh ngọt và nướng nó, bạn không thể làm điều này trước thời hạn. Không bao giờ nấu thịt một phần và giữ nó, ngay cả trong tủ lạnh hoặc tủ đông, để nấu sau vì vi khuẩn sẽ phát triển trong thịt ấm.
Và hãy nhớ rằng thịt lợn và nhân đầy nên hơi nguội trước khi bạn đặt chúng vào bánh phồng. Nếu không, bánh ngọt sẽ mềm quá nhiều và món ăn sẽ bị hủy hoại.
Phục vụ món ăn tuyệt vời này với món salad xanh trộn với bơ và nấm thái lát, và một vài củ cà rốt bé om giòn với bơ nâu. Thêm một ít rượu vang trắng và một chiếc bánh hoặc bánh sô cô la xinh xắn cho món tráng miệng cho một bữa ăn đáng nhớ.
Thành phần
- 2 muỗng canh bơ
- Thịt lợn thăn 2 (1 pound)
- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 quả táo Granny Smith (gọt vỏ và xắt nhỏ)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 2 muỗng canh nước táo hoặc rượu vang trắng
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 tờ bánh phồng đông lạnh (từ gói 17 ounce, tan băng)
- 1 quả trứng (đánh)
Các bước để làm cho nó
Trong một chảo vừa, làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm thịt thăn lợn vào chảo; nấu cho đến khi thịt lợn có màu nâu ở tất cả các mặt, quay thường xuyên, tổng cộng khoảng 5 đến 7 phút. Lấy thịt lợn ra đĩa và để nguội trong khi bạn chuẩn bị phần còn lại cho đầy.
Thêm hành tây và tỏi vào các giọt nhỏ còn lại trong chảo; nấu và khuấy trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm táo, muối và hạt tiêu; nấu và khuấy cho đến khi các thành phần mềm Sau đó thêm húng tây và nước táo hoặc rượu vang; nấu và khuấy cho đến khi chất lỏng bay hơi Đặt hỗn hợp này sang một bên để làm mát trong khoảng 10 phút.
Bỏ bánh ngọt ra và lăn nó trên một bề mặt bột nhẹ đến hình vuông 13. "Cắt bánh ngọt thành hai hình chữ nhật.
Làm nóng lò ở 400 ° F. Rải một nửa hỗn hợp hành tây xuống trung tâm của mỗi hình chữ nhật bánh ngọt và trên cùng với thịt thăn. Chải các cạnh của bánh ngọt với trứng và mang lại với nhau; nhấn để đóng dấu.
Đặt các đường may bên cạnh xuống trên một tấm cookie lót Silpat với các mặt. Chải bánh với trứng còn lại. Cắt các lát trong bánh ngọt, và trang trí như bạn muốn.
Nướng các gói trong 20 đến 30 phút hoặc cho đến khi bánh có màu nâu vàng và nhiệt kế thịt được đưa vào thịt lợn ngay qua bánh ngọt đọc 145 F. Để yên trong 10 đến 15 phút, sau đó cắt lát và phục vụ.
Thẻ công thức:
- táo
- bánh phồng thịt lợn
- bữa tối
- Người Mỹ
