Rita Maas / Ngân hàng hình ảnh / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 36 giờ 25 phút
- Chuẩn bị: 36 giờ 25 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Cocktail Frisco 49 được tạo ra bởi Brandon Chandlor. Nó được lấy cảm hứng từ sự kết hợp của những ly cocktail trái cây nhỏ ngọt ngào từ thời thơ ấu và 75 ly cocktail Pháp. Đó là một sự pha trộn tuyệt vời của rượu lê lê, đào nướng và rượu vang sủi có thể làm việc cho nhiều dịp khác nhau, từ lễ kỷ niệm đặc biệt đến một đêm bình thường ở nhà.
Các điểm tốt hơn của cocktail bao gồm gin truyền với hai loại lê. Chandlor khuyến nghị Citadelle và nói rằng trong việc chọn rượu gin: "Tôi không muốn thêm bất cứ thứ gì quá khô như London Dry vì bạn đang thêm rượu vang sủi tăm khô." Lời khuyên âm thanh và bạn sẽ thấy rằng anh ấy đã đưa ra một quyết định tuyệt vời. Có nhiều cách sử dụng khác để truyền dịch tuyệt vời như thế này và nó có thể là một cách mà bạn sẽ muốn thực hiện thường xuyên.
Ngoài rượu gin, còn có một thành phần đặc biệt nữa trong Frisco 49. Đó là một xi-rô đào mật ong tự chế và nó khá dễ dàng. Đơn giản chỉ cần nướng những quả đào phủ quế và trộn chúng vào một xi-rô. Một lần nữa, một thành phần tuyệt vời khác có trong thanh, đặc biệt là trong vài tháng khi mùa lê và đào trùng nhau (vài tháng cuối năm).
Thành phần
- Đối với Gin ngâm rượu lê:
- 1 quả lê Bartlett
- 1 D'Anjou lê
- 1 chai rượu gin 750 ml (Citadelle)
- Đối với Syrup mật ong rang:
- 2 quả đào
- 2 muỗng3 muỗng quế xay
- 3/4 chén mật ong
- 3/4 cốc nước ấm
- Đối với Frisco 49 Cocktail:
- 1 1/2 ounce rượu lê ngâm
- Nước chanh 1/2 ounce
- 1/2 ounce mật ong nướng mật ong
- 3 ounce rượu vang sủi bọt
- Trang trí: anh đào maraschino
Các bước để làm cho nó
Làm Gin ngâm rượu
Cắt quả lê thành lát và đặt vào một cái bình.
Thêm gin để phủ lê.
Để dốc trong một đến ba ngày (theo sở thích) trong một nơi tối, mát mẻ.
Lọc ra những quả lê và đóng chai rượu gin dưới một con dấu chặt. Nó sẽ giữ lại thời hạn sử dụng của gin bình thường.
Làm mật ong nướng mật ong
Làm nóng lò trước 400 F. Cắt đôi quả đào và rắc quế.
Nướng trong lò 20 phút.
Thêm trái cây rang, mật ong và nước vào máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay sinh tố và trộn đều.
Lọc kỹ để loại bỏ bất kỳ chất rắn, chai, và lưu trữ trong tủ lạnh. Xi-rô sẽ giữ tốt trong khoảng hai tuần.
Pha cocktail Frisco 49
Kết hợp rượu gin, nước chanh và xi-rô trong bình lắc cocktail với đá viên.
Lắc và căng vào một cây sáo Champagne.
Đầu với rượu vang sủi tăm và trang trí với một anh đào maraschino ở dưới cùng của ly.
Frisco 49 mạnh đến mức nào?
Frisco 49 là một thức uống nhẹ dễ chịu không mạnh hơn rượu trung bình. Khi được làm bằng Citadelle Gin 88 bằng chứng, nó chỉ rung lên tới 17% ABV (34 bằng chứng).
Thẻ công thức:
- Gin
- cocktail
- Người Mỹ
- ngày của Mẹ
