Tây Spruce / Nita
- Tổng cộng: 6 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 6 giờ
- Năng suất: 8-10 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 580 | Calo |
| 31g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 68g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8-10 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 580 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 217mg | 72% |
| Natri 140mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 2g | 1% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 68g | |
| Canxi 44mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bí mật của món pastrami này là ớt bột xông khói, gói chặt để giữ tất cả các loại gia vị thơm và nấu chậm lâu.
Thành phần
- 5 pound thịt bò bắp (1/2 toàn bộ thịt ức)
- 3 muỗng tiêu đen
- 2 muỗng canh rau mùi
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng canh ớt bột xông khói
- 1 muỗng canh dầu thực vật
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Tây Spruce / Nita
Lấy thịt bò nướng ngô ra khỏi gói và rửa sạch và lau khô.
Tây Spruce / Nita
Cắt bỏ phần lớn chất béo, chỉ để lại một lớp 1/8 inch.
Tây Spruce / Nita
Trộn tất cả các loại gia vị trong một bát nhỏ và chà đều lên cả hai mặt của thịt bò bắp.
Tây Spruce / Nita
Rưới dầu lên một miếng giấy nhôm lớn (dài khoảng 3 feet) và đặt miếng thịt bò lên trên. Gấp giấy bạc lại, gói chặt.
Tây Spruce / Nita
Lật qua, gập xuống, trên một miếng giấy bạc khác và bọc thịt lại.
Tây Spruce / Nita
Lặp lại 3 lần nữa với các tấm nhôm lớn, để nó được bọc hoàn toàn. Hãy chắc chắn sử dụng nhiều giấy bạc để đảm bảo một con dấu chặt chẽ.
Tây Spruce / Nita
Đặt trong chảo rang, vì một số nước trái cây vẫn có thể thoát ra.
Tây Spruce / Nita
Đặt trong lò 240 F trong 5 giờ.
Tây Spruce / Nita
Lấy ra khỏi lò và để nguội đến nhiệt độ phòng và làm lạnh qua đêm vẫn được bọc.
Tây Spruce / Nita
Ngày hôm sau, gỡ và xắt mỏng thịt nguội trên hạt.
Tây Spruce / Nita
Làm ấm các lát trong chảo với một vài giọt nước.
Tây Spruce / Nita
Ăn nóng với bánh mì lúa mạch đen với mù tạt và thưởng thức!
Tây Spruce / Nita
Lời khuyên
- Nếu bạn thích nó cay hãy để lại chà. Nếu bạn thích nhẹ hơn, cạo sạch chà gia vị trước khi cắt.
Thẻ công thức:
- Bánh mì sandwich
- pastrami
- Bữa trưa
- Người Mỹ
