Hình ảnh Nataly Hanin / Getty
Frittatas là một món khai vị nhanh chóng và dễ dàng, ngon miệng chỉ mất vài phút để thực hiện. Những người anh em họ mạnh mẽ của món trứng tráng này cũng là một phương tiện tuyệt vời để sử dụng thức ăn thừa. Frittatas có thể được nấu trên bếp, trong lò vi sóng hoặc nướng trong lò nướng thông thường; tất cả phụ thuộc vào công thức. Họ thực sự khá ngu ngốc; sai lầm duy nhất bạn thực sự có thể làm cho nó vượt qua hoặc vượt qua nó, và đó là điều có thể tránh được nếu bạn chú ý.
Frittatas là một cách tuyệt vời để sử dụng hết thức ăn thừa. Ví dụ, khi chúng tôi nấu mì ống nếu có bất kỳ dư thừa, ngày hôm sau chúng tôi có một frittata. Tương tự cho các loại rau nấu chín, và chúng tôi thậm chí còn có một công thức frittata được làm từ thịt bò bắp và bắp cải còn sót lại từ Ngày Thánh Patrick.
Thật dễ dàng để tạo ra một frittata bằng phương pháp stovetop. Tất cả bạn phải làm là đánh một số trứng với sữa hoặc kem, thêm tất cả mọi thứ từ phô mai vụn đến thịt xông khói nấu chín đến mì ống còn lại để cơm thập cẩm, sau đó nấu. Xem frittata khi nó nấu trên bếp và dưới gà thịt. Hoặc làm một Frittata nướng, làm theo hướng dẫn trong Baked Cabbage Frittata. Sử dụng trí tưởng tượng của bạn và tận hưởng: frittatas là ngày hay đêm!
Bí quyết Frittata
- Pasta Frittata
Đây là chế độ chờ cổ điển của chúng tôi bất cứ khi nào chúng tôi còn sót lại nấu mì ống trong nhà.Pasta Frittata
Một số nước sốt spaghetti ấm được rót qua mỗi khẩu phần để cho frittata thêm một chút hương vị và cơ thể. Yum.Carbonara Frittata
Công thức tuyệt vời này được thực hiện với Spaghetti Carbonara còn sót lại. Nó cũng được nướng trong lò để tiết kiệm thời gian (và năng lượng của bạn!). Salsa Frittata
Bây giờ chúng ta hãy thêm một ít rau và một ít nước sốt taco cay cho một vòng xoắn Tex-Mex. Chúng tôi yêu thích sự kết hợp của trứng nóng với sốt taco lạnh và rau topping.Tomato Pasta Frittata
Công thức tuyệt vời này thêm một số cà chua tươi vào công thức frittata cổ điển. Thật hấp dẫn.Hash Brown Frittata
Frittata lớn này được nướng trong lò, vì vậy một khi nó được lắp ráp, bạn có thể thư giãn. Giải pháp hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ! Lò vi sóng Bacon Frittata
Như với bất kỳ frittata nào, nếu bạn không thích một hoặc nhiều thành phần (trừ trứng, rõ ràng), chỉ cần thay đổi chúng. Sử dụng đậu Hà Lan hoặc hành tây hoặc tỏi thay vì ớt chuông xanh, sử dụng phô mai Thụy Sĩ hoặc Gouda, sử dụng giăm bông thay vì thịt xông khói; bầu trời là giới hạn! Trứng Thụy Sĩ
Frittata nướng này có một hương vị tuyệt vời và kết cấu hoàn hảo. Ăn kèm với một ít bánh mì nướng bơ và nước cam cho thực phẩm thoải mái thực sự.
Để cắt giảm chất béo và cholesterol nếu bạn muốn, bạn có thể thay thế lòng trắng trứng hoặc chất thay thế trứng cho một số hoặc tất cả trứng trong các công thức này. Nếu bạn đang sử dụng tất cả lòng trắng trứng, hãy lưu ý rằng frittata sẽ khô hơn. Chúng tôi muốn thay thế một nửa số trứng bằng lòng trắng trứng. Đối với mỗi quả trứng, sử dụng hai lòng trắng trứng, hoặc 1/4 cốc thay thế trứng.
