Spruce
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 phần
Cơm dừa là một món ăn tuyệt vời cho nhiều món ăn Thái và Ấn Độ, nhưng nó cũng tuyệt vời không kém với hầu hết các món ăn kiểu phương Tây. Nhanh chóng và dễ làm, công thức cơm dừa này sẽ có ích cho những lúc bạn muốn làm cho bữa tối thêm đặc biệt mà không cần phải làm thêm.
Gạo trắng thơm hoa nhài Thái Lan được sử dụng trong công thức này. Bạn có thể tìm thấy nó trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa trong phần gạo. Nếu không, hãy kiểm tra tại một thị trường châu Á hoặc quốc tế địa phương.
Công thức này sử dụng phương pháp stovetop để nấu cơm. Sử dụng nồi cơm điện có thể làm cho công thức này dễ dàng hơn để làm.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 2 chén gạo thơm hoa nhài Thái
- 2 cốc nước cốt dừa (chất lượng tốt)
- 1 3/4 cốc nước
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê dầu dừa (hoặc dầu thực vật)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Chà dầu trên đáy nồi sâu. Bạn cũng sẽ cần một nắp đậy chặt.
Spruce
Rửa sạch gạo và đặt nó vào một cái nồi cùng với nước cốt dừa, nước và muối. Đặt nhiệt độ trung bình đến cao. Khuấy đôi khi để gạo không bị dính vào đáy nồi và cháy.
Spruce
Khi nước dừa đã bắt đầu sủi bọt nhẹ nhàng, ngừng khuấy và giảm nhiệt xuống thấp hoặc trung bình thấp để nước sôi.
Spruce
Đậy nắp thật chặt và để nhỏ lửa 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi hầu hết chất lỏng được gạo hấp thụ.
Spruce
Để kiểm tra, kéo gạo sang một bên bằng một cái nĩa. Nếu hầu hết nước cốt dừa đã hết, hãy chuyển sang bước tiếp theo.
Spruce
Tắt lửa, nhưng để nồi đã đậy nắp trên đầu đốt thêm 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi bạn sẵn sàng để ăn. Khi bạn đã sẵn sàng để phục vụ cơm, hãy tháo nắp và vo gạo bằng nĩa hoặc đũa. Nếm thử gạo cho muối, thêm một chút nếu cần.
Spruce
Phục vụ ngay ra khỏi nồi, hoặc chuyển vào một bát phục vụ.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Rửa sạch gạo trước khi nấu. Một số gạo được phủ Talc trong chế biến. Nguyên liệu này trơ và sẽ không làm tổn thương bạn nếu bạn ăn nó, nhưng chúng tôi muốn chỉ có cơm trong các món ăn phụ của chúng tôi. Rửa cũng giúp giữ các hạt riêng biệt khi họ nấu.
Thẻ công thức:
- ăn chay
- cơm dừa
- món ăn phụ
- thái lan
