Hình ảnh Margarita Komine / Getty
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 6-8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 452 | Calo |
| 31g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6-8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 452 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 15g | 75% |
| Cholesterol 159mg | 53% |
| Natri 803mg | 35% |
| Tổng lượng carbohydrate 20g | 7% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 23g | |
| Canxi 76mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Gluten-Free Chicken a la King là một món kem ngon không có gluten được làm với nước sốt Velouté không chứa gluten tự làm.
Đừng để tên tiếng Pháp làm bạn sợ - velouté (thor loo TAY) là một loại nước sốt trắng đơn giản, dễ làm bằng bột gạo ngọt.
Sử dụng thịt gà nướng hoặc nướng còn thừa trong công thức thân thiện với trẻ em không chứa gluten này cho một món ăn tối 30 phút.
Được chỉnh sửa bởi Stephanie Kirkos, tháng 8 năm 2016
Thành phần
- Đối với nước sốt Velouté:
- 4 muỗng canh bơ không ướp muối
- 5 muỗng canh bột gạo không gluten
- 2 chén nước dùng gà không gluten
- 2/3 cốc kem nặng HOẶC một nửa rưỡi
- 2 lòng đỏ trứng đánh nhẹ
- Muối cho vừa ăn
- Cho gà a la vua:
- 4 muỗng canh bơ không ướp muối HOẶC dầu ô liu
- 3 chén gà nấu chín
- 2 củ hành xanh thái nhỏ với ngọn
- Pimentos 4 ounce với chất lỏng
- 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
- 1/4 chén sherry khô
- 3 chén nước sốt Velouté
- 1/4 muỗng cà phê ớt bột
- Pinch cayenne ớt (tùy chọn)
- 2 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ (tùy chọn)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 6-8 lát bánh mì nướng, bơ không có gluten
Các bước để làm cho nó
Chuẩn bị sốt Velouté:
Bơ tan chảy trong chảo nặng trên lửa vừa.
Đánh đều bột gạo để tạo thành hỗn hợp mịn. Đánh liên tục trong một phút.
Đổ thịt gà không gluten và đánh trứng để kết hợp kỹ lưỡng.
Nấu trên lửa vừa cho đến khi nước sốt mịn và kem, khoảng 2 phút. Thêm kem và đánh kem để kết hợp.
Nhẹ nhàng đánh lòng đỏ trứng trong một bát nhỏ riêng biệt.
Thêm 2 muỗng canh hỗn hợp thịt gà nóng vào lòng đỏ trứng đánh bông, sau đó đánh trứng để kết hợp. Rót từ từ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào nồi và đánh trứng.
Thêm muối, để nếm, và liên tục đánh trên lửa cao trung bình trong khoảng 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Chuẩn bị gà không gluten a la King:
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong một cái chảo lớn nặng khác. Thêm thịt gà nấu chín và hành lá thái lát và nấu trên lửa vừa cao trong 2 phút.
Thêm toàn bộ lọ pimentos với chất lỏng, đậu tan và sherry khô. Khuấy để kết hợp.
Đổ nước sốt Velouté lên hỗn hợp gà và khuấy đều để kết hợp.
Thêm ớt bột và cayenne (tùy chọn.) Khuấy để kết hợp và nấu trên lửa vừa cao trong khoảng 3 phút. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Để phục vụ, hãy nướng 6-8 lát bánh mì không chứa gluten yêu thích của bạn. Bơ và muỗng gà nóng không có gluten a la king trên bánh mì nướng không chứa gluten. Trang trí với rau mùi tây băm nhỏ (tùy chọn).
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không có gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo trước. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không có gluten.
Thẻ công thức:
- đậu
- ủy thác
- Người Mỹ
- trở lại trường
