Lisa Romerein / Photol Library Getty Images
- Tổng cộng: 5 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Daiquiri là một loại cocktail nhiệt đới cực kỳ phổ biến và nó có nhiều dạng trái cây. Khi bạn đang tìm kiếm một món trộn đơn giản, ngon miệng, hãy thử món daiquiri chanh đông lạnh. Thật dễ dàng để pha trộn và cách tuyệt vời nhất để hạ nhiệt vào một ngày hè nóng nực.
Công thức này là rất cơ bản và nó nên được điều chỉnh theo sở thích của bạn. Không giống như daiquiri vôi ban đầu, đá được sử dụng trong phiên bản pha trộn có thể làm cho nó hơi xỉn màu, do đó, thành phần giảm và ba giây được thêm vào cho kích thước. Cân nhắc sử dụng rượu rum lâu năm và đường đen trong xi-rô đơn giản của bạn. Khi kết hợp với nước cốt chanh tươi, nó tạo ra một thức uống hấp dẫn như đang làm mát.
Như trong bất kỳ công thức daiquiri và bơ thực vật, có tiềm năng để thêm hương vị hơn nữa. Với một chút trái cây hoặc rượu, bạn có thể biến công thức này thành một trải nghiệm hoàn toàn mới. Hãy vui vẻ với những gì bạn ném vào máy xay và tận hưởng các thí nghiệm của bạn!
Thành phần
- 3/4 cốc đá
- 2 ounce rượu rum (tuổi hoặc vàng)
- 1/2 ounce ba giây
- 1 1/2 ounce nước cốt chanh (tươi)
- Xi-rô 1/2 ounce đơn giản
- Trang trí: nêm vôi
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong máy xay, thêm đá, rượu rum, ba giây, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản.
Xay đến khi mịn.
Đổ vào ly collins ướp lạnh.
Trang trí với một cái nêm vôi.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Một cốc đá là 5 hoặc 6 khối có kích thước trung bình; chỉ sử dụng 3 hoặc 4 cho công thức này. Sau khi pha, nếu bạn muốn làm đặc cocktail, thêm một hoặc hai viên đá và trộn lại. Nếu nó quá đặc, hãy thêm một chút nước cốt chanh. Trong khi rượu rum trắng có thể là một lựa chọn tốt cho một daiquiri dâu có hương vị đầy đủ, một daiquiri chanh cần thêm một chút kích thước. Đây là thời điểm hoàn hảo để sử dụng rượu rum vàng hoặc rượu yêu thích của bạn. Để có thêm hương vị, hãy xem xét một loại rượu rum có gia vị hoặc có hương vị. Để tăng thêm độ sâu, hãy sử dụng đường thô (ví dụ: turbinado hoặc demerara) thay vì đường trắng trong công thức xi-rô đơn giản. tốt nhất trong công thức này. Vôi trung bình mang lại 1/2 ounce đến 1 ounce; bạn có thể chỉ cần ép hai trái chanh vào máy xay.
Công thức biến thể
- Công thức này là cơ sở cho một loạt các loại daiquiris đông lạnh và hầu như bất kỳ loại trái cây nào sẽ bổ sung cho vôi. Dứa hoặc dâu tây rum thêm hấp dẫn ngay lập tức. Bạn cũng có thể truyền các loại thảo mộc như hương thảo, hoa oải hương hoặc bạc hà vào xi-rô hoặc rượu rum để có thêm kích thước. Tùy chọn khác là thêm rượu mùi. Lấy gợi ý từ Hemingway daiquiri, một shot maraschino là một sự tăng cường tốt đẹp và tạo ra thứ đôi khi được gọi là Floridita daiquiri. Để thay đổi lớn về hương vị, hãy thêm trái cây tươi yêu thích của bạn vào máy xay. Daiquiri chuối là một ví dụ hoàn hảo. Đơn giản chỉ cần cắt trái cây thành khối để trộn dễ dàng hơn và không sợ trộn hương vị. Dứa-kiwi, dâu-chuối, mơ-đào… sự kết hợp là vô tận.
Làm thế nào mạnh mẽ là một Daiquiri đông lạnh?
Như với hầu hết các loại cocktail đông lạnh, đây là một thức uống nhẹ. Với rượu rum trung bình, nồng độ cồn của nó sẽ nằm trong phạm vi 12% ABV (24 bằng chứng). Nó giống như uống một ly rượu vang, chỉ mát và hiệu quả hơn!
Hướng dẫn Cocktail tối ưu cho BartendingThẻ công thức:
- daiquiri
- Người Mỹ
- nấu ăn
- đồ uống
