Hình ảnh Getty / 1MoreCreative
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 28 bánh quy lớn (28 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 199 | Calo |
| 13g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 28 bánh lớn (28 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 199 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 133mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 21g | số 8% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Canxi 16mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cuộn tròn với một tách trà nóng và một đống bánh quy bột yến mạch giòn, bơ, được làm từ dừa nướng và bột yến mạch không chứa gluten tươi.
Bạn có thể sử dụng bột yến mạch không chứa gluten trong công thức này hoặc bạn có thể dễ dàng tự chuẩn bị bằng cách nghiền yến mạch không chứa gluten trong máy xay hạt cà phê sạch.
Tạo một mẻ bột đôi và làm lạnh hoặc đông lạnh để tạo ra những chiếc bánh quy không chứa gluten, giòn, không ngon bất cứ lúc nào.
Được chỉnh sửa bởi Stephanie Kirkos, tháng 8 năm 2016
Thành phần
- 1 1/2 chén dừa (nướng, không đường, vẩy lớn)
- 1 1/4 chén yến mạch (yến mạch mới xay, không chứa gluten, yến mạch. Xem ghi chú của đầu bếp bên dưới)
- 1/2 chén tinh bột (bột sắn)
- 1/4 chén bột (tất cả mục đích trộn gluten)
- 1 muỗng cà phê kẹo cao su
- 1/2 muỗng cà phê kẹo cao su xanthan
- 1 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 2 chén đường (màu nâu, đóng gói chắc chắn)
- 1 1/2 chén bơ (hoặc 3/4 cốc bơ và 3/4 chén dầu dừa)
- 2 quả trứng vừa
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 muỗng cà phê chiết xuất dừa (không chứa gluten)
- Lưu ý: Bạn có thể sử dụng bột yến mạch không chứa gluten trong công thức này hoặc bạn có thể dễ dàng tự chuẩn bị bằng cách nghiền yến mạch không chứa gluten trong máy xay hạt cà phê sạch. Để chuẩn bị 1 1/4 chén bột yến mạch, thêm khoảng 1 1/3 - 1 1/2 chén yến mạch không chứa gluten theo từng mẻ nhỏ và đập để xay.
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 350º F
Đặt một tấm nướng lớn với giấy giấy da hoặc dầu nhẹ.
Bánh mì nướng dừa nạo trên một tấm nướng lớn trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi vàng. Điều này đốt cháy nhanh chóng vì vậy xem cẩn thận.
Kem bơ, đường, trứng và chiết xuất trong một bát trộn cho đến khi nhẹ và mịn.
Trong một bát riêng, trộn tất cả các thành phần khô với nhau. Đánh cho đến khi hòa quyện.
Thêm các thành phần khô (trừ yến mạch cán và dừa nướng) vào hỗn hợp đường và đánh ở mức thấp cho đến khi bột được trộn đều.
Khuấy yến mạch và dừa nướng.
Sử dụng một cốc đo 1/8 cốc hoặc một muỗng đo để múc bột và thả vào tấm nướng đã chuẩn bị. Cookie không gian cách nhau ít nhất 2 inch.
Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Làm nguội nhanh trên tấm nướng trước khi chuyển sang giá làm mát.
Mẹo: Sử dụng máy xay hạt cà phê điện nhỏ để làm bột yến mạch tươi. Thêm 1/2 cốc một lần vào máy xay hạt cà phê và đập nhanh cho đến khi yến mạch được nghiền.
Bạn có thể cắt đường xuống 1 1/2 cốc mà không có sự khác biệt lớn về hương vị.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không có gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo trước. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không có gluten.
Thẻ công thức:
- dừa
- tráng miệng
- Người Mỹ
- mùa đông
