hình ảnh / Getty
Trong ẩm thực phương Đông, có những loại nước sốt cho thực phẩm của bạn, nhưng đối với những người mới làm quen với nấu ăn Trung Quốc, đặc biệt là chúng có thể trông rất đáng ngại. Nếu bạn đi đến siêu thị Trung Quốc địa phương, chắc chắn bạn sẽ thấy vô số hàng sau hàng nước sốt, bột nhão, giấm và dầu của Trung Quốc. Một số loại nước sốt, bột nhão và vân vân có thể trông rất lạ và trong khi mỗi loại nước sốt có mục đích của nó, chúng tôi đã cố gắng phá vỡ các loại nước sốt được sử dụng phổ biến nhất trong nấu ăn Trung Quốc.
Nước sốt nâu
Bạn sẽ thường thấy món này dễ làm sốt nâu đi kèm với thịt bò xào với bông cải xanh.
Dầu ớt
Dầu ớt là hoàn hảo cho những người yêu thích ớt hoặc thức ăn cay nóng. Nó là tuyệt vời để đi với bánh bao và mì. Bạn cũng có thể thêm dầu ớt vào Gà Bang Bang của bạn. Bạn có thể lưu trữ nó trong một cái lọ khô và sạch trong tối đa 1 tháng. Hãy lưu trữ bình trong một không gian tối và mát mẻ trong nhà bếp của bạn.
Sốt bánh bao
Một phiên bản nóng và cay của nước chấm bánh bao cổ điển.
Nước sốt tỏi
Nước sốt tỏi là một cách tuyệt vời để thêm một số hương vị bổ sung cho các món xào và đặc biệt là với các món hải sản.
Nước sốt gừng và hành lá
Một loại nước sốt hoàn hảo cho món hải sản của bạn, đặc biệt là tôm hấp hoặc áp chảo hoặc sò điệp.
Nước chấm hoisin
Nước chấm ngon và hoàn hảo cho các món ăn nhẹ chiên giòn, chẳng hạn như chả giò hoặc tôm viên.
Dầu hạt tiêu Tứ Xuyên
Dầu hạt tiêu Tứ Xuyên là một trong những loại nước sốt Trung Quốc yêu thích của chúng tôi. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng dầu hạt tiêu Tứ Xuyên này cho món salad, nước chấm bánh bao và trộn với mì để cho chúng thêm một chút hương vị cay và cay. Bạn có thể lưu trữ dầu hạt tiêu Tứ Xuyên trong một lọ khô và sạch trong tối đa 1 tháng và lưu trữ ở nơi tối và mát mẻ.
Dầu ớt ớt Jalapeno
Bạn có thể sử dụng dầu ô liu hoặc dầu hướng dương thay vì dầu thực vật và dầu đậu phộng cho công thức này. Nhưng vui lòng không sử dụng bất kỳ loại dầu nào có hương vị mạnh, chẳng hạn như dầu ô liu nguyên chất hoặc dầu mè nướng.
Đối với ớt, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại ớt tươi nào trong công thức này để phù hợp với sở thích cá nhân của bạn.
Sốt đậu phộng (kiểu Trung Quốc)
Nước sốt đậu phộng là một cách tuyệt vời để thêm hương vị cho món khai vị, salad, mì, đậu phụ chiên, và sa tế. Công thức nấu ăn chịu ảnh hưởng của Trung Quốc cho nước sốt đậu phộng không có hương vị sắc nét của công thức nước sốt đậu phộng Thái Lan được làm bằng bột cà ri nhưng chỉ là hương vị.
Sốt đậu phộng (Đối với Satay)
Điều này làm cho một món ăn ngon trên một món salad rau giòn, chẳng hạn như Salad Gado Gado của Indonesia, và có thể được sử dụng như một loại nước chấm cho sa tế và món khai vị. Để trộn salad mỏng hơn, chỉ cần thêm một chút nước cốt dừa hoặc nước dùng gà. Để làm đặc, để nước sốt ngồi và làm mát trước khi sử dụng.
Sốt bánh bao nhanh và nóng
Một loại nước chấm rất nhanh và dễ dàng cho bánh bao. Bạn cũng có thể sử dụng nước chấm này cho món nem, hoành thánh và trứng cuộn của bạn.
Nước sốt chua ngọt
Bài viết này chứa bốn cách khác nhau để chuẩn bị nước sốt chua ngọt ngon. Bạn có thể làm nước sốt chua ngọt trước và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Rã đông nước sốt và xào với rau và thịt lợn, thịt gà hoặc phi lê cá. Đó là một cách nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng để bạn, bạn bè và gia đình của bạn thưởng thức một món ăn chua ngọt của Trung Quốc.
