Andy Thị trưởng / Getty Images
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 8 phần
Công cụ nhồi bột ngô không có gluten này là một công thức kỳ nghỉ được chào đón, nhanh chóng và dễ dàng. Vấn đề với công thức nhồi thông thường là họ sử dụng bánh mì hoặc bánh ngô bao gồm bột mì. Để làm bánh ngô không gluten, bạn phải bắt đầu với bánh ngô không gluten, bạn có thể làm với công thức yêu thích, trộn hoặc mua chế biến sẵn. Thêm vụn bánh mì từ bánh mì không gluten yêu thích hàng ngày của bạn. Một lựa chọn là bánh mì quả óc chó không chứa gluten, làm tăng thêm hương vị thơm ngon. Các nguồn thảo mộc không có gluten bao gồm Tone's, Durkee và Spice Island.
Thành phần
- Đối với các mảnh vụn:
- 6 lát bánh mì không gluten
- 2 cốc bánh ngô không gluten
- Đối với nhồi:
- 1 chén cần tây (thái nhỏ với ngọn lá)
- 1 chén hành lá (thái lát, khoảng 8 củ hành xanh)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/4 cốc bơ
- 1/4 chén dầu ô liu
- 1 đến 2 muỗng canh hỗn hợp thảo mộc không có gluten (hoặc hỗn hợp thảo mộc gia cầm)
- 3/4 đến 1 chén gà không có gluten (hoặc gà tây)
- Muối, hương vị
- Hương vị hạt tiêu
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, công thức nhồi không chứa gluten này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch chuẩn bị và nấu nướng tốt hơn.
Làm vụn
Làm nóng lò nướng đến 325 F.
Xé bánh mì và bánh ngô thành những miếng nhỏ hoặc cắt nó thành hình khối.
Trải bánh mì và bánh ngô ra một tấm nướng.
Nướng trong lò nướng nóng khoảng 12 đến 14 phút, hoặc cho đến khi khô và có màu nâu nhạt.
Đặt các mảnh vụn trong một túi lưu trữ thực phẩm và nghiền chúng bằng pin lăn hoặc chế biến chúng trong một bộ xử lý thực phẩm.
Sử dụng các mẩu vụn ngay lập tức hoặc lưu trữ các mẩu vụn trong một hộp chứa kín trong phòng đựng thức ăn trong tối đa một tuần. Hoặc, chuyển chúng vào túi cấp đông ziplock và đóng băng trong tối đa sáu tháng.
Làm cho nhồi
Tập hợp các thành phần.
Xắt nhỏ cần tây, bao gồm cả ngọn cần tây. Cắt lát hành lá và băm tỏi.
Trong một cái chảo lớn, làm tan chảy bơ và thêm dầu ô liu.
Thêm cần tây, hành tây, tỏi và xào cho đến khi rau mềm khoảng 5 phút.
Thêm vụn bánh mì và vụn bánh ngô, muối, hạt tiêu và hỗn hợp thảo mộc khô.
Đổ thịt gia cầm vào chảo. Khuấy trộn. Điều chỉnh gia vị và từ từ thêm nhiều cổ phiếu nếu cần thiết.
Nhiệt qua và phục vụ. Làm lạnh bất kỳ nhồi còn sót lại và sử dụng trong vòng bốn đến sáu ngày.
Biến thể nồi nấu chậm
Thẻ công thức:
- bánh ngô
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- giáng sinh
