The Spruce / Sabrina S. Baksh / Về BBQ, Inc.
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 490 | Calo |
| 30g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 490 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 44mg | 15% |
| Natri 1415mg | 62% |
| Tổng lượng carbohydrate 41g | 15% |
| Chất xơ 10g | 36% |
| Protein 23g | |
| Canxi 209mg | 16% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Hương vị với thì là, ớt và nước cốt chanh, bít tết váy này là một sự bổ sung hoàn hảo cho tacos, salad, hoặc phục vụ cùng với rau nướng.
Thành phần
- 2 váy bít tết lớn
- Nước ép 3 trái chanh
- Đối với hàng hải:
- 1/3 chén / 80 mL dầu thực vật
- 1/4 cốc / 60 mL nước
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh / 15 mL thì là (sử dụng ít hơn nếu nghiêng)
- 1 muỗng canh / 15 mL bột ớt
- 2 muỗng cà phê / 10 mL bột hành
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối biển
- 2 muỗng cà phê / 10 ml bột ớt chipotle
- 2 muỗng cà phê / 10 ml oregano
- 2 muỗng cà phê / 10 mL sốt Worrouershire
- 1 muỗng cà phê / 5 ml hạt tiêu đen
- Đối với trang trí:
- 10 quả cà chua cherry (giảm một nửa)
- 1/4 chén / 60 mL rau mùi tươi (xắt nhỏ)
- 1 đến 2 củ hành xanh (xắt nhỏ)
- 1 quả ớt (thái nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Cắt váy bít tết thừa mỡ.
Đặt vào túi nhựa có thể khóa lại.
Kết hợp các thành phần ướp và đổ lên váy bít tết.
Làm việc ướp xung quanh, đảm bảo bọc từng miếng thịt, cẩn thận giải phóng không khí dư thừa từ túi, niêm phong và đặt vào tủ lạnh.
Để ướp trong 2 đến 4 giờ.
Nướng sơ bộ cho lửa vừa.
Hủy bỏ bít tết từ túi và đặt vào vỉ nướng.
Nấu trong 3 đến 5 phút mỗi bên tùy thuộc vào độ dày và độ mềm mong muốn.
Sau khi bít tết được nấu chín, lấy ra khỏi nhiệt và đặt lên thớt và phủ nhẹ bằng giấy nhôm.
Trong khi bít tết đang nghỉ ngơi, chuẩn bị trang trí.
Lát bít tết, trang trí và phục vụ.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bít tết ướp
- món chính
- người Mexico
