Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 12 bánh nướng xốp (12 phần)
Những bánh nướng xốp nhỏ ngon này là một món ăn tuyệt vời vào các buổi sáng trong tuần và bữa sáng cuối tuần như nhau. Chúng không chứa gluten, thuần chay và siêu dễ kiếm như một phần thưởng bổ sung. Được nạp với hương vị chuối, bạn sẽ không bao giờ biết rằng những chiếc bánh nướng xốp tan trong miệng này cũng tốt cho bạn!
Hãy thoải mái thêm các thành phần khác để ăn mặc bánh nướng xốp của bạn; quả việt quất, sô cô la chip sữa, quả óc chó hoặc các loại hạt khác, trái cây khô, hoặc dừa vụn là tất cả bổ sung ngon cho bất kỳ muffin chuối. Và nếu bạn muốn làm cho bữa ăn sáng của mình thêm đặc biệt một chút, hãy thử đánh bông bơ hạt điều ngon và không chứa gluten, bơ bí ngô, hoặc sữa đông chanh thuần chay.
Thành phần
- 2 chén hỗn hợp bột không chứa gluten (mua tại cửa hàng, hoặc tự làm)
- 1 chén đường
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Tương đương với 3 quả trứng thay thế trứng (hoặc trộn 3 muỗng bột lanh với 4 muỗng canh nước ấm)
- 1 1/3 chén chuối (nghiền; khoảng 3 đến 4 vừa)
- 1/2 chén dầu hạt cải
- 1/2 chén hạnh nhân (thái lát)
- Tùy chọn: đường bột
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 350 F.
Nhẹ dầu một khay muffin 12 ly tiêu chuẩn và đặt sang một bên.
Trộn tất cả nguyên liệu trong cùng một cái tô lớn.
Sử dụng một muỗng kem tiêu chuẩn hoặc baller dưa, múc bột vào mỗi trong số 12 cốc muffin (nếu bạn không có muỗng kem hoặc baller dưa, thay vào đó hãy sử dụng cốc đo 1/4 cốc).
Nướng trong 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi bánh nướng xốp hơi quay lại khi chạm vào.
Để bánh nướng nguội trong chảo trên giá làm mát dây trong 30 phút, sau đó loại bỏ và cho phép bánh nướng nguội trên giá làm mát.
Phục vụ ấm, ở nhiệt độ phòng, hoặc lạnh. Nếu sử dụng, bụi với đường bột ngay trước khi phục vụ.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Trái chuối
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- trở lại trường
