Spruce / Rebecca Franklin
- Tổng cộng: 90 phút
- Chuẩn bị: 90 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 16 nấm cục (16 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 188 | Calo |
| 13g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 16 nấm cục (16 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 188 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 30mg | 1% |
| Tổng lượng carbohydrate 15g | 6% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 3g | |
| Canxi 29mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nấm cục sô cô la phong phú được làm sống động với một chút Grand Marnier và vỏ cam trong công thức nấu ăn ngon này. Ganache và kỹ thuật lăn thích hợp là bí quyết thành công của công thức này.
Đối với một liên lạc hay thay đổi, gắn một chút vỏ cam kẹo hoặc một quả cam vào đầu của một nấm cục đã hoàn thành bằng cách sử dụng một chút sô cô la tan chảy cho keo.
Thành phần
- 2/3 cốc kem nặng
- 1 muỗng cà phê vỏ (tươi, cam)
- 12 ounce sô cô la (semisweet, cắt thành miếng rất nhỏ)
- 1 muỗng rượu mùi có vị cam (Grand Marnier)
- 1 1/2 muỗng cà phê rượu mùi có vị cam (Grand Marnier)
- 1/3 cốc chất rắn ca cao (cao cấp)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một nồi nhỏ trên lửa vừa, mang kem nặng và vỏ cam vừa đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt ngay lập tức.
Thêm sô cô la xắt nhỏ và Grand Marnier và khuấy cho đến khi hỗn hợp ganache hoàn toàn mịn màng.
Ướp ganache cho đến khi đủ cứng để cuộn thành quả bóng. Đo ra một muỗng cà phê nóng, nhanh chóng cuộn ganache thành một quả bóng. Lăn bóng trong bột ca cao và lạnh.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- nấm cục
- cà phê
- người Pháp
- sinh nhật
