Diana Rattray
- Tổng cộng: 38 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 18 phút
- Năng suất: 12-15 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 365 | Calo |
| 17g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12-15 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 365 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 101mg | 34% |
| Natri 250mg | 11% |
| Tổng lượng carbohydrate 51g | 18% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Canxi 89mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một lớp kem phủ kem vani phủ kem vani làm topping hoàn hảo cho những chiếc bánh cupcake cà rốt tuyệt vời này. Mang những chiếc bánh cupcake ngon tuyệt này đến bán bánh nướng hoặc nướng chúng cho một món ăn cuối tuần. Chúng là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa ăn mùa thu và mùa đông!
Một loạt các loại gia vị, một số mật đường, và sự kết hợp của chiết xuất chanh và vani hương vị bánh cupcake. Bột đậu vani đã được thêm vào kem phủ kem pho mát.
Để xay cà rốt, sử dụng đĩa băm nhỏ nhất của bộ xử lý thực phẩm của bạn hoặc xay cà rốt trên dụng cụ nghiền hộp.
Thành phần
- 1/2 chén bơ (làm mềm)
- 3/4 cốc đường
- 1/4 chén mật
- 2 quả trứng lớn (nhiệt độ phòng)
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 muỗng cà phê chiết xuất chanh
- 1 1/2 chén bột mì đa dụng (6 3/4 ounce, Phương pháp muỗng và quét)
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/3 cốc bơ sữa (hoặc sữa chua, xem bên dưới)
- 1 chén cà rốt (nghiền mịn)
- Đối với Frosting:
- 8 ounces kem phô mai (nhẹ hoặc thường xuyên)
- 4 muỗng canh bơ (làm mềm)
- 3 1/2 đến 4 chén đường bánh kẹo
- 2 muỗng cà phê bột vani (hoặc chiết xuất vani)
- sữa (khi cần cho sự nhất quán)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Dòng 12 muffin ly có lót giấy.
Làm nóng lò nướng đến 375 F.
Trong một tô trộn lớn với máy trộn điện, đánh 1/2 chén bơ cho đến khi kem mịn. Đánh trong đường cát cho đến khi nhẹ và mịn. Đánh trong mật đường và trứng cho đến khi được trộn đều. Đánh trong 1 muỗng cà phê vani và chiết xuất chanh cho đến khi hòa quyện.
Trong một bát khác kết hợp bột, baking soda, bột nở, quế, tiêu và hạt nhục đậu khấu. Đánh trứng để trộn kỹ.
Đánh khoảng một phần ba hỗn hợp khô vào hỗn hợp kem với một nửa số bơ sữa. Lặp lại với một phần ba hỗn hợp khô và sữa bơ còn lại. Thêm hỗn hợp bột còn lại và đánh trong khoảng 1 phút. Khuấy trong cà rốt nghiền cho đến khi được trộn đều.
Đổ đầy cốc muffin đã chuẩn bị khoảng hai phần ba.
Nướng trong khoảng 18 phút hoặc cho đến khi bánh cupcake quay trở lại khi chạm nhẹ bằng ngón tay, hoặc dụng cụ kiểm tra bánh hoặc tăm ra sạch khi đưa vào trung tâm.
Làm lạnh bánh cupcake cà rốt trong chảo trên giá trong 10 phút. Bỏ bánh nướng vào giá để nguội hoàn toàn trước khi phủ sương.
Làm băng giá
Tập hợp các thành phần.
Trong một tô trộn lớn với máy trộn điện, đánh kem phô mai với 4 muỗng bơ cho đến khi mịn và kem. Thêm khoảng 1 pound - hoặc 3 1/2 cốc - đường của bánh kẹo và bột đậu vani hoặc chiết xuất. Đánh ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp.
Thêm đủ sữa, nếu cần thiết, để thống nhất hoặc thêm đường cho bánh kẹo nếu quá loãng. Đánh cho đến khi kem.
Làm mờ những chiếc bánh cupcake bằng thìa hoặc đặt lớp phủ trong túi có đầu hình ngôi sao - hoặc một mẹo trang trí lạ mắt khác - và đặt nó lên trên chiếc bánh cupcake.
tiền boa
- Thay thế bơ sữa: Sử dụng sữa chua nếu bạn không có bơ sữa. Cho 1 muỗng cà phê giấm vào cốc đo chất lỏng và sau đó thêm sữa vào dòng 1/3 cốc. Trộn và để yên trong khoảng 5 phút. Sử dụng để thay thế bơ sữa trong công thức này.
Thẻ công thức:
- bánh nướng
- tráng miệng
- Người Mỹ
- lễ Phục sinh
