Ăn Spruce / Nita West
- Tổng cộng: 26 phút
- Chuẩn bị: 12 phút
- Nấu: 14 phút
- Năng suất: 8 phần
Bạn có thể không nghĩ đến việc làm nó trước đây, nhưng kết hợp thịt bò xay và gà tây vào một chiếc bánh burger patty tạo ra một kết cấu đẹp và kết hợp hương vị. Thịt bò giữ cho bánh burger ngon ngọt, và gà tây thêm một loại thịt lành mạnh hơn vào hỗn hợp trong khi giảm số lượng bánh burger nấu chín sẽ co lại trên vỉ nướng.
Những lý do này một mình đưa bánh mì kẹp thịt điển hình lên một bậc, nhưng sau đó thêm húng quế tươi vào hỗn hợp mang lại một sự tươi ngon bất ngờ cho món ăn nấu ăn nổi tiếng này. Hành tây ngọt, phô mai Parmesan và tỏi thêm một độ sâu hương vị tuyệt vời trong khi trộn bánh mì kẹp thịt với ớt đỏ mang lại một chút màu sắc cho bánh sandwich thành phẩm.
Thành phần
- 1 quả trứng (đánh)
- 2/3 chén hành ngọt (thái nhỏ)
- 1/4 chén húng quế tươi (xắt nhỏ)
- 1/2 chén phô mai Parmesan nghiền
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng cà phê muối
- Tùy chọn: 1/4 cốc sốt cà chua
- Gà tây 1 pound
- 1 pound thịt bò nạc
- 1 lọ ớt đỏ nướng
- 8 bánh hamburger (nướng)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Nita West
Kết hợp trứng, hành tây, húng quế, phô mai Parmesan, tỏi, hạt tiêu, muối và sốt cà chua (nếu sử dụng) trong một bát trộn lớn.
Ăn Spruce / Nita West
Thêm gà tây và thịt bò xay vào bát, trộn đều.
Ăn Spruce / Nita West
Hình thành tám miếng dày 3/4 inch.
Ăn Spruce / Nita West
Nướng sơ bộ để nhiệt độ cao. Đặt bánh mì kẹp thịt lên vỉ nướng và giảm nhiệt ở mức trung bình.
Ăn Spruce / Nita West
Nấu bánh mì kẹp thịt trong 10 đến 14 phút quay một lần nửa chừng.
Ăn Spruce / Nita West
Hủy bỏ bánh mì kẹp thịt từ vỉ nướng và phục vụ đứng đầu với ớt đỏ nướng trên bánh hamburger nướng. Phục vụ với gia vị ở bên.
Thưởng thức!
Ăn Spruce / Nita West
Lời khuyên
- Không trộn lẫn: Khi kết hợp các thành phần bánh burger, đảm bảo không trộn lẫn; Nếu thịt sống được xử lý quá nhiều, bạn sẽ kết thúc với một burger dày đặc và nặng. Cho thời gian hỗn hợp: Cho phép hỗn hợp ngồi trong tủ lạnh để các hương vị hòa quyện với nhau. Làm patties: Làm ướt tay trước khi tạo thành patties, để thịt không dính vào chúng. Để tránh bánh burger không trở nên quá tròn trên đầu, hãy sử dụng ngón tay cái của bạn để tạo ra một vết lõm ở phía trên của patty trước khi đặt lên vỉ nướng. Một số đầu bếp thậm chí còn khuyên bạn nên đông lạnh các miếng thịt trước khi nướng để giúp chúng giữ được hình dạng và tăng độ ẩm. Chuẩn bị trước: Nếu bạn đang thực hiện các miếng dán trước thời hạn, hãy đặt chúng trong các lớp cách nhau bằng giấy sáp, trên một tấm nướng có phủ nhựa hoặc trong túi có khóa kéo.
Công thức biến thể
- Bầu trời là giới hạn của gia vị: Thay vì các gia vị tinh túy, sốt cà chua, mù tạt và mayo phục vụ những chiếc bánh mì kẹp thịt này với một loại nước sốt đặc biệt. Đánh bông aioli tỏi, sử dụng sốt mayonnaise mua ở cửa hàng, kết hợp pesto với mayo (một bổ sung tuyệt vời cho húng quế bên trong bánh burger), hoặc thậm chí sử dụng tương ớt cà chua. Lựa chọn lành mạnh hơn: Bạn có thể dễ dàng làm cho những chiếc bánh mì kẹp thịt này trở nên lành mạnh hơn bằng cách hoán đổi những chiếc bánh hamburger thông thường cho toàn bộ lúa mì hoặc nhiều loại hoặc làm cho chúng mở ra và chỉ phục vụ ở phần dưới cùng. Thêm nhiều rau như toppings bao gồm lá rau bina tươi, cà chua, bơ, hành tây đỏ và dưa chua.
Thẻ công thức:
- gà tây
- bữa tối
- Người Mỹ
- nấu ăn
